bistro de la mer
81, rue de Seine · Paris 6
Sur place ou à emporter !

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin, sur place, ou à emporter !

 

Nous proposons des formules déjeuner, du lundi au vendredi ! 
Entrée + plat ou plat + dessert = 20€
Entrée + plat + dessert = 24€

carte sur place

a partager

A PARTAGER 

Tarama Petrossian : 17€

Caviar Baeri Français Kaviari , 20g : 48 / 50g : 99€

Accras de Morue sauce chien: 18€

Couteaux  en ail & persillade : 21€

Palourdes à la Sicilienne : 22€

Arrancini de Gambas basilic, sauce aigrelette : 27€

Friture de calamars : 24€

Friture de gambas : 28€

Friture d’esperlans : 28€

Fritto misto  un peu des quatre : 27€

Cuisses de grenouille rôties : 29€

Burrata tomates de collection & fraises, huile d’olive : 28€

Dim sum (7) crevettes : 19€

Gyoza (7) poulet : 19€

Gyoza (7) légumes : 19€

 

 

LOUIS OSPITAL

Pâté basque 135g – Louis Ospital : 14€

Pâté de mon amatxi verrine 130g – Louis Ospital : 14€

Pâté du Contrebandier verrine 130g – Louis Ospital : 14€

 

cru - ceviche - poke bowl

Ceviche – Saumon , artichauts, vinaigrette orange miel gingembre : 25€

Ceviche – Bar, mangue, vinaigrette coco passion : 27€

Poke Bowl – Saumon, avocat, wakamé, riz, mangue, gingembre, sauce thaï : 25€

Poke Bowl -Thon, avocat, wakamé, riz, mangue, gingembre, sauce thaï : 27€

 

CRUDO

Avocat tout simplement, huile d’olive  : 12€

Champignons de Paris, parmesan, huile d’olive citron  : 14€

Carpaccio – Daurade, piment d’espelette framboise, huile d’olive citron  : 24€

Crudo – Thon, orange sanguine, crème fraîche, pistaches concassée  : 26€

Tartare – Thon, avocat, passion, huile d’olive citron, frites  : 32€

 

 

 

 

huitres

Beurre, Citron, Vinaigre, Echalote

N.5 Gillardeau Papillon – Marennes-Oléron, par 3 : 11€ / par 6 : 20€ / par 12 : 34€

N.4 Normandes – Normandie par 3 : 8€ / par 6 : 15€ / par 12 : 24€

N.4 Spéciales de l’impératrice – Cap Ferret – J Dupuch par 3 : 11€ / par 6 : 20€ / par 12 : 34€

N.3 Pleine Mer – Normandie, par 3 : 11€ / par 6 : 20€ / par 12 : 34€

N.3 Utah Beach – Normandie, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Claire – Marennes-Oléron, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Cancale  – Bretagne, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Super Spéciale L’Etoile – Bretagne, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

 

N.2 Belon – Bretagne, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Perles de l’Impératrice – Cap Ferret – J Dupuch , par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 16€ / par 6 : 31€ / par 12 : 58€

Oeuf Bio Mayo : 9€

Gratinée à l’ Oignon : 12€

Petites Saucisses de Veau, comme au cap : 10€

Petites Sardines du pays Basque, salade de pommes de terre : 17€

Escargot de Bourgogne (6) : 19€

Fish & Chips : 23€

Avocado Toast & Thon sucrine : 24€

Crab Caesar Salade : 29€

Salade de Homard sucrine, mangue : 39€

 

 

retour de peche -viandes- linguine

RETOUR DE PECHE

Soupe de poissons rouille & croûtons : 16€

Moules marinières légèrement crémées, frites : 24€

Maquereau Entier Grillé salade d’herbes : 26€

Saumon Vapeur  asperges, purée de pommes de terre, curry safrané  : 27€

Maigre Grillé purée de pommes de terre, sauce vierge  : 27€

Belles Gambas All Arrabiata riz basmati : 29€

Poulpe grillé légumes rôtis, sauce provençale : 31€

Raie à la grenobloise pommes vapeurs : 32€

Parillada de la Mer, marquereau, moules, langoustine, gambas, poulpes, calamars, riz : 42€

Homard Français snacké, frites 1/2 :  42€   –  entier : 79€

Sole Meuniere 400/500 légumes vapeurs : 59€

Bar légumes verts, purée de pommes de terre – à deux : 96€

 

COTE VIANDES

Confit de Canard  pommes de terre sautées à l’ail : 23€

Tartare de Boeuf  de Madame Huguette, frites  : 25€

Côte de Boeuf Black Angus, sauce poivre, frites & salade – à partager : 115€

 

 

LINGUINE 

Linguine Tomate parmesan : 22€

Linguine Alle vongole : 27€

Conchiglioni Homard : 39

Garnitures : Riz basmati, légumes de saison, frites, purée de pommes de terre,  salade verte, wakame : 7€

gourmandises

Assiette de fromages sucrine et noix : 12€

Glaces grom 2 boules, demandez les parfums : 8€

Affogato glace vanille, expresso, noisette : 11€

Churros péché mignon d’Ambre ! caramel, chocolat : 12€

Tiramisu Café : 11€

Mousse au Chocolat Weiss 67 % : 11€

Crème brûlée vanille : 11€

Pavlova Fruits Rouges : 14€

Soupe de Fruits Rouges : 14€

Belle Hélène poire pochée chocolat, pistache, glace vanille : 12€

Tarte fine aux pommes Gigi flambée au Calvados, caramel, glace vanille : 15€

Suppément Shot de Calvados :6

Assiette de Fruits Rouges Chantilly : 18€

Crêpes Suzette au Grand Marnier : 15€

Café gourmand : 10€

Thé gourmand : 12€

Irish coffee : 15€

Expresso Martini : 15€

Champagne gourmand : 20€

Chartreuse Verte : 16€

 

 

fruits de mer

Crevettes roses, les 6 : 16€

Crevettes grises, la portion : 12€

Bulots de Dieppe, 350g : 15€

Amandes, les 6 : 10€

Tourteau / Demi : 14, entier : 25€

Homard Français / Demi : 35€, entier : 66€

Langoustine, la pièce : 7€

Oursin, la pièce : nous consulter

Caviar Tsarine Baeri 20g : 46€  –  50g : 99€

 

plateaux

JACK A DIT  6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Viognier 14cl : 22€

 Petites Saucisses de Veau Comme au Cap : 10€

Grand cru : 2 Normande N°4, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Gillardeau Papillon N°5, 2 Fine de Claire N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2 : 36€

Dégustation : 1 Fine de Claire N°3, 1 Normande N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Belon N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moule, crevettes grises et bulots de Dieppe : 45€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normande N°4, 1 Spé. de l’Impératrice N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Belon N°2, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moules, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 54€

Le corail : 1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 amandes, 2 langoustines, 6 crevettes roses et bulots de Dieppe : 82€

Pinasse, 1 ou 2 pers : 2 Papillon N°5, 2 Fine de Claire n° 3, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 2 amandes, 2 moules, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 99€

Lobster Rose & Caviar : 1 homard canadien entier, 6 crevettes roses & 20 gr Caviar Baeri : 118€

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 2 Fine de Claire N°3, 2 Pleine Mer N°3, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Papillon N°5, 2 Spé. de l’Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 2 moules, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 175€

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Fines de claire N°3 , 6 Perles de l’Impératrice N°2, 6 Spé. Gillardeau n°2, 6 Belons n°2, 4 langoustines, 3 amandes, 3 moules, 12 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, crevettes grises et portions de bulots de Dieppe : 325€

Saint Germain+ Caviar Baeri 50 gr : 405€

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Huguette a le plaisir de vous accueillir
tous les jours, de 12h à 23h30 en continu, fermeture à 2h.
Réservations au 01 43 25 00 28 ou sur resa[AT]huguette-bistro.com

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