bistro de la mer
81, rue de Seine · Paris 6
Sur place ou à emporter !

Tarama Petrossian : 17€

Caviar Tsarine Baeri, 20g : 39€ / 50g : 94€

Accras de cabillaud sauce lime : 18€

Couteaux  en ail & persillade : 21€

Palourdes à la THAI : 22€

Friture d’éperlans : 17€

Friture de calamars : 24€

Friture de gambas : 28€

Fritto misto : un peu des trois : 27€

Cuisses de grenouille rôties : 29€

Dim sum (7) crevettes : 20€

Gyoza (7) légumes : 20€

Pâté basque 135g – Louis Ospital : 14€

Pâté de mon amatxi verrine 130g – Louis Ospital : 14€

Pâté du Contrebandier verrine 130g – Louis Ospital : 14€

CARPACCIO & CEVICHE  

Carpaccio de Boeuf  roquette, parmesan, sauce moutarde citron : 23€

Carpaccio de Daurade  roquette, vinaigrette fraise : 23€

Ceviche – Daurade  avocat, mangue,cebette, coco, passion : 25€

Ceviche – Saumon  agrumes, avocat, cebette, vinaigrette orange miel : 25€

Ceviche – Crevette  avocat, jalapeno, mais, sauce citron miel : 26€

POKE BOWL

Veggie passion, petit pois, ananas, huile d’olive citron: 21€

Saumon mangue, gingembre confit, sauce thaï : 24€

Thon mangue, gingembre confit, sauce thaï : 25€

Beurre, Citron, Vinaigre, Echalote

N.5 Gillardeau Papillon – Marennes-Oléron, par 3 : 10€ / par 6 : 18€ / par 12 : 32€

N.4 Normandes – Normandie par 3 : 7€ / par 6 : 14€ / par 12 : 24€

N.4 Spéciales de l’impératrice – Cap Ferret – J Dupuch par 3 : 10€ / par 6 : 18€ / par 12 : 32€

N.3 Pleine Mer – Normandie, par 3 : 10€ / par 6 : 18€ / par 12 : 32€

N.3 Utah Beach – Normandie, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Claire – Marennes-Oléron, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Cancale  – Bretagne, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Belon – Bretagne, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Perles de l’Impératrice – Cap Ferret- J Dupuch, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 16€ / par 6 : 31€ / par 12 : 58€

Petites sardines du pays Basque, salade de pommes de terre : 17€

Escargot de Bourgogne (6) Sauvage ( helix pomatia) : 19€

Avocado toast et saumon sucrine : 23€

Tartare de Thon avocat, huile d’olive citron, frites : 27€

Fish & chips : 23€

RETOUR DE PECHE

Soupe de poissons rouille & croûtons : 16€

Moules marinières légèrement crémées, frites : 23€

Ravioles de Saumon julienne de légumes, beure blanc  : 26€

Filet de Perche grillé, riz basmati, sauce safranée : 28€

Paella  « Olé Olé » : 29€

Poulpe grillé chou-fleur rôti, sauce poulpe : 31€

Raie beurre noisette, câpres, légumes : 32€

Sole Meuniere 600/800 légumes vapeurs : 56€

Homard bleu snacké, frites 1/2 :  39€   –  entier : 76€

Bar brulée au thym, purée de pommes de terre – à deux : 84€

COTE VIANDES

Poulet rôti  aile ou cuisse, pomme de terre grenailles, jus de volaille : 27€

Pavé de boeuf, sauce bearnaise, frites & salade : 29€

Tartare de boeuf  de Madame Huguette, frites  : 25€

LINGUINE 

Linguine Alle vongole : 25€

Linguine Homard bisque  : 39€

Garnitures : Riz basmati, légumes de saison, frites, purée de pommes de terre,  salade verte : 7€

Assiette de fromages sucrine et noix : 13€

Glaces grom 2 boules, demandez les parfums : 8€

Crumble Pomme Rhubarbe  glace vanille : 12€

Pavlova mangue : 14€

Crème brûlée pistache : 12€

Churros péché mignon d’Ambre ! caramel, chocolat : 12€

Cookie xxl praliné et ganache au chocolat noir – seul ou à deux (2o min) : 18€

Tarte fine aux pommes Gigi flambée au Calvados, caramel, glace vanille : 15€

Crêpes Suzette au Grand Marnier : 15€

Café gourmand : 10€

Crevettes roses, les 6 : 15€

Crevettes grises, la portion : 12€

Bulots de Dieppe, 350g : 15€

Amandes, les 6 : 10€

Moules crues, les 6 : 11€

Tourteau / Demi : 12€, entier : 23€

Homard canadien / Demi : 29€, entier : 56€

Langoustine, la pièce : 7€

Oursin, la pièce : nous consulter

Caviar Tsarine Baeri 20g : 40€  –  50g : 96€

JACK A DIT  6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Chardonnay 14cl : 20€

 Petites Saucisses de Veau Comme au Cap : 10€

Grand cru : 2 Normande N°4, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Gillardeau Papillon N°5, 2 Fine de Claire N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2 : 34€

Dégustation : 1 Fine de Claire N°3, 1 Normande N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Belon N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moule, crevettes grises et bulots de Dieppe : 45€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normande N°4, 1 Spé. de l’Impératrice N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Belon N°2, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moules, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 54€

Découverte : 1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 amandes, 3 moules, 2 langoustines, 6 crevettes roses et bulots de Dieppe : 82€

Pinasse, 1 ou 2 pers : 2 Papillon N°5, 2 Fine de Claire n° 3, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 2 amandes, 2 moules, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 99€

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 2 Fine de Claire N°3, 2 Pleine Mer N°3, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Papillon N°5, 2 Spé. de l’Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 2 moules, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 175€

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Fines de claire N°3 , 6 Perles de l’Impératrice N°2, 6 Spé. Gillardeau n°2, 6 Belons n°2, 4 langoustines, 3 amandes, 3 moules, 12 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, crevettes grises et portions de bulots de Dieppe : 325€