bistro de la mer
81, rue de Seine · Paris 6
Sur place ou à emporter !

A PARTAGER 

Tarama Petrossian : 17€

Caviar Baeri Français Kaviari , 20g : 52€ / 50g : 105€

Accras de Morue sauce chien: 18€

Couteaux  en ail & persillade : 21€

Friture de calamars : 24€

Friture de gambas : 28€

Friture d’ Eparlans : 22€

Cuisses de grenouille rôties : 29€

Avocado Toast & Thon, sucrine : 26€

Dim sum (7) crevettes : 19€

Dim sum (7) légume : 19€

Gyoza (7) poulet : 19€

Foie Gras de Canard baguette grillée, confiture de figues : 21€

Pâté basque 135g – Louis Ospital : 14€

Pâté de Mon Amatxi verrine 130g – Louis Ospital : 14€

Pâté du Contrebandier verrine 130g – Louis Ospital : 14€

Ceviche – Saumon, betterave, vinaigrette agrumes : 25€

Ceviche – Dorade, concombre asiatique, vinaigrette agrumes : 27€

Poke Bowl – Saumon, avocat, wakamé, riz, concombre asiatique, gingembre, sauce thaï : 25€

Poke Bowl -Thon, avocat, wakamé, riz, concombre asiatique, gingembre, sauce thaï : 27€

CRUDO

Avocat tout simplement, huile d’olive  : 12€

Saumon Fumé , crème aigrelette  : 24€

Tartare – Thon , avocat, huile d’olive citron, frites  : 32€

Beurre, Citron, Vinaigre, Echalote

Shot de Vodka, Oishi : 9€

N.5 Gillardeau Papillon – Marennes-Oléron, par 3 : 11.5€ / par 6 : 21€ / par 12 : 36€

N.4 Normandes – Normandie par 3 : 8.5€ / par 6 : 16€ / par 12 : 26€

N.4 Spéciales de l’impératrice – Cap Ferret – J Dupuch par 3 : 11.5€ /par 6 : 21€ /par 12 : 36€

N.4 Ostra Regal – la « rolls » – Bretagne  par 3 : 11.5€ /par 6 : 21€ /par 12 : 36€

N.3 Pleine Mer – Normandie, par 3 : 11.5€ / par 6 : 21€ / par 12 : 36€

N.3 Utah Beach – Normandie, par 3 : 12.5€ / par 6 : 23€ / par 12 : 42€

N.3 Fines de Claire  – Marennes – Oléron, par 3 : 12.5€ / par 6 : 23€ / par 12 : 42€

N.3 Perle Noire – Bretagne, par 3 : 12.5€ / par 6 : 23€ / par 12 : 42€

N.2 Belon – Bretagne, par 3 : 13.5€ / par 6 : 25€ / par 12 : 46€

N.2 Perles de l’Impératrice – Cap Ferret – J Dupuch , par 3 : 13.5€/par 6 : 25€/par 12 : 46€

N.2 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 16.5€ / par 6 : 32€ / par 12 : 59€

N.1 Utah Beach – Normandie, par 3 : 19€, par 6 : 36€ / par 12 : 69€

Oeuf Bio Mimosa : 9€

Petites Saucisses de Veau, comme au cap : 10€

Soupe de Poissons Rouille &croûtons : 16€

Gratinée à l’ Oignon Emmantal : 12.5€

Os à moelle  baguette grillée : 16€

Petites Sardines du pays Basque, salade de pommes de terre : 17€

Escargot de Bourgogne (Les 6) : 19€ – (Les 12) : 36€  

Fish & Chips : 23€

Avocado Toast & Thon sucrine : 26€

Club Sandwich Crabe : 32€

Lobster Rolls homard & pain brioché : 36€ – (caviar + 20€)

RETOUR DE PECHE

Moules Marinières légèrement crémées, frites : 24€

Saumon Vapeur ou Grillé, beurre blanc, petits légumes : 27€

Daurade Royale Grillée beurre blanc, petits légumes  : 31€

Poulpe grillé purée pois-chiche, tomates confites : 31€

Raie à la grenobloise pommes vapeur : 32€

Saint Jacques, à la provençale, purée de pommes de terre : 36€

Choucroute de la Mer, haddock, saint-jacques, moules, saumon,pommes vapeur: 36€

Thon comme un Poivre frites : 39€

Belle Sole Meuniere pommes vapeur : 62€

Homard Français snacké, frites 1/2 :  42€   –  entier : 79€

Homard Français flambé au Bourbon 1/2 :  46€   –  entier : 89€

COTE VIANDES

Confit de Canard  pommes sarladaises: 23€

Tartare de Boeuf Au Couteau de Madame Huguette, frites  : 25€  

Steack Haché Oeuf à Cheval frites  : 25€

Entrecote Charolaise 450g Bearnaise, frites  : 45€

Surf & Turf, filet de boeuf, demi-homard,bisque de homard curry, frite & Salade : 59€

LINGUINE 

Linguine All arrabbiata  : 19€

Linguine Alle Vongole : 27€

Garnitures : Riz basmati, petits légumes de saison, frites,  pommes vapeurs, purée de pommes de terre,  salade verte : 7€

Assiette de fromages baguette grillée : 14€

Grande assiette de fromages baguette grillée : 22€

GLACES & SORBETS

Glaces Grom 2 boules, demandez les parfums : 8€

Affogato glace vanille, expresso, noisette : 10€

GOURMANDISES

Churros péché mignon d’Ambre ! caramel, chocolat : 12€

Pain Perdu, glace vanille, caramel beurre salé : 12€

Fromage Blanc crème de marrons : 10€

Crème brûlée vanille : 10€

Mi-Cuit Chocolat, glace vanille : 12€

Profitroles, glace vanille, chocolat, chantilly : 12€

Pavlova Huguette : 14€

Tarte Tatin crème fraiche  : 12€ ou flambée au Calvados  : 15€

Crêpes  sucre : 8€

Crêpes Noccialata : 8€

Crêpes Suzette au Grand Marnier : 15€

CLASSIQUE

Café Illy : 3.6€

Double Café : 7€

Cappuccino : 6.5€

Café Viennois : 8€

Café Frappé : 9€   –  supplémnet lait avoine  +1 €

Chocolat Chaud : 6.5€

Chocolat Viennois : 8€

Thé infusion Kusmi Tea, Ceyllan, earl Grey, Thé Vert, Verveine, Camomille : 6.5€

GOURMANDS

Café Gourmand : 10€

Thé Gourmand : 12€

Champagne Gourmand : 20€

SPIRIT…

Café Calva : 9€

Café Baileys : 9€

Café Frangelico: 9€

Café Chartreuse, jaune ou vert 2cl : 11€

Irish coffee : 15€

Café Amaretto : 15€

Expresso Martini : 15€

Tisanes chartreuse Angelus du Soir, Oeuvres communes, Refectoire, Spaciement : 7€

Crevettes roses, les 6 : 16€

Crevettes grises, la portion : 12€

Bulots de Dieppe, 350g : 15€

Amandes, les 6 : 10€

Tourteau / Demi : 16€, entier : 29€

Homard Français / Demi : 39€, entier : 76€

Oursin,  la pièce : nous consulter 

Langoustine, la pièce : 7€

Caviar Tsarine Baeri 20g : 52€  –  50g : 105€

JACK A DIT  6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Muscadet 14cl : 22€

 Petites Saucisses de Veau Comme au Cap : 10€

Grand cru : 1 Normande N°4,1 Ostra Regal N°4, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Gillardeau Papillon N°5, 2 Fine de Claire N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2 : 38€

Dégustation : 1 Fine de Claire N°3, 1 Normande N°4, 1 Ostra Regal N°4, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Belon N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises et bulots de Dieppe : 45€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normande N°4, 1 Spé. de l’Impératrice N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Belon N°2, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moules, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 54€

Le corail : 1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 amandes, 2 langoustines, 6 crevettes roses et bulots de Dieppe : 82€

Pinasse, 1 ou 2 pers : 2 Papillon N°5, 2 Fine de Claire n° 3, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, Ostra Regal N°4, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 2 amandes, 2 moules, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 99€

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 2 Fine de Claire N°3, 2 Pleine Mer N°3, 2 Ostra Regal N°4, 2 Utah beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Papillon N°5, 2 Spé. de l’Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 175€

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Fines de claire N°3 , 6 Perles de l’Impératrice N°2, 6 Spé. Gillardeau n°2, 6 Belons n°2, 4 langoustines, 3 amandes,  12 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, crevettes grises et portions de bulots de Dieppe : 325€

Saint Germain+ Caviar Baeri 50 gr : 405€