bistro de la mer
81, rue de Seine · Paris 6
Sur place ou à emporter !

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin, sur place, ou à emporter !

 

Nous proposons des formules déjeuner, du lundi au vendredi ! 
Entrée + plat ou plat + dessert = 20€
Entrée + plat + dessert = 24€

carte sur place

a partager

Tarama Petrossian : 17€

Caviar Tsarine Baeri, 20g : 39€ / 50g : 94€

Accras de cabillaud sauce lime : 18€

Friture d’éperlans : 17€

Friture de calamars : 24€

Friture de gambas : 28€

Fritto misto : un peu des trois : 27€

Cuisses de grenouille rôties : 29€

Dim sum (7) crevettes : 20€

Gyoza (7) légumes : 20€

Pâté basque 135g – Louis Ospital : 14€

Pâté de mon amatxi verrine 125g – Louis Ospital : 14€

Pâté du Contrebandier verrine 130g – Louis Ospital : 14€

 

carpaccio, ceviche, tartares & poke bowl

CARPACCIO & CEVICHE  

Carpaccio de Boeuf  roquette, parmesan, sauce moutarde citron : 23€

Carpaccio de Daurade  roquette, vinaigrette fraise : 23€

Ceviche – Daurade  avocat, mangue,cebette, coco, passion : 25€

Ceviche – Saumon  agrumes, avocat, cebette, vinaigrette orange miel : 25€

Ceviche – Crevette  avocat, jalapeno, mais, sauce citron miel : 26€

 

POKE BOWL

Veggie avocat, passion, petit pois, ananas, riz, wakame, huile d’olive citron: 21€

Saumon avocat, mangue, wakamé,riz, gingembre confit, sauce thaï : 24€

Thon avocat, mangue, wakamé,riz, gingembre confit, sauce thaï : 25€

 

huitres

Beurre, Citron, Vinaigre, Echalote

N.5 Gillardeau Papillon – Marennes-Oléron, par 3 : 10€ / par 6 : 18€ / par 12 : 32€

N.4 Normandes – Normandie par 3 : 7€ / par 6 : 14€ / par 12 : 24€

N.4 Spéciales de l’impératrice – Cap Ferret – J Dupuch par 3 : 10€ / par 6 : 18€ / par 12 : 32€

N.3 Pleine Mer – Normandie, par 3 : 10€ / par 6 : 18€ / par 12 : 32€

N.3 Utah Beach – Normandie, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Claire – Marennes-Oléron, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Cancale  – Bretagne, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Belon – Bretagne, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Perles de l’Impératrice – Cap Ferret- J Dupuch, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 16€ / par 6 : 31€ / par 12 : 58€

Petites sardines du pays Basque, salade de pommes de terre : 17€

Avocado toast et saumon sucrine : 23€

Tartare de Thon avocat, huile d’olive citron, frites : 27€

Fish & chips : 23€

retour de peche -viandes- linguine

RETOUR DE PECHE

Soupe de poissons rouille & croûtons : 16€

Couteaux  en ail  & persillade : 21€

Palourde à la Thaï  : 22€

Moules marinières légèrement crémées, frites : 23€

Ravioles de Saumon julienne de légumes, beure blanc  : 26€

Filet de Perche grillé, riz basmati, sauce safranée : 28€

Paella  « Olé Olé » : 29€

Poulpe grillé chou-fleur rôti, sauce poulpe : 31€

Raie beurre noisette, câpres, légumes : 32€

Sole Meuniere 600/800 légumes vapeurs : 56€

Homard bleu snacké, frites 1/2 :  39€   –  entier : 76€

Bar brulée au thym, purée de pommes de terre – à deux : 84€

 

COTE VIANDES

Poulet rôti  aile ou cuisse, pomme de terre grenailles, jus de volaille : 27€

Pavé de boeuf, sauce bearnaise, frites & salade : 29€

Tartare de boeuf  de Madame Huguette, frites  : 25€

 

LINGUINE 

Linguine Alle vongole : 25€

Linguine Homard bisque  : 39€

 

Garnitures : Riz basmati, légumes de saison, frites, purée de pommes de terre,  salade verte : 7€

 

gourmandises

Assiette de fromages sucrine et noix : 13€

Glaces grom 2 boules, demandez les parfums : 8€

Crumble Pomme Rhubarbe  glace vanille : 12€

Pavlova mangue : 14€

Crème brûlée pistache : 12€

Churros péché mignon d’Ambre ! caramel, chocolat : 12€

Cookie xxl praliné et ganache au chocolat noir – seul ou à deux (2o min) : 18€

Tarte fine aux pommes Gigi flambée au Calvados, caramel, glace vanille : 15€

Crêpes Suzette au Grand Marnier : 15€

Café gourmand : 10€

 

 

fruits de mer

Crevettes roses, les 6 : 15€

Crevettes grises, la portion : 12€

Bulots de Dieppe, 350g : 15€

Amandes, les 6 : 10€

Moules crues, les 6 : 11€

Tourteau / Demi : 12€, entier : 23€

Homard bleu / Demi : 29€, entier : 56€

Langoustine, la pièce : 7€

Oursin, la pièce : nous consulter

Caviar Tsarine Baeri 20g : 40€  –  50g : 96€

 

plateaux

JACK A DIT  6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Chardonnay 14cl : 20€

 Petites Saucisses de Veau Comme au Cap : 10€

Grand cru : 2 Normande N°4, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Gillardeau Papillon N°5, 2 Fine de Claire N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2 : 34€

Dégustation : 1 Fine de Claire N°3, 1 Normande N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Belon N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moule, crevettes grises et bulots de Dieppe : 45€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normande N°4, 1 Spé. de l’Impératrice N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Belon N°2, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moules, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 54€

Découverte : 1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 amandes, 3 moules, 2 langoustines, 6 crevettes roses et bulots de Dieppe : 82€

Pinasse, 1 ou 2 pers : 2 Papillon N°5, 2 Fine de Claire n° 3, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 2 amandes, 2 moules, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 99€

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 2 Fine de Claire N°3, 2 Pleine Mer N°3, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Papillon N°5, 2 Spé. de l’Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 2 moules, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 175€

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Fines de claire N°3 , 6 Perles de l’Impératrice N°2, 6 Spé. Gillardeau n°2, 6 Belons n°2, 4 langoustines, 3 amandes, 3 moules, 12 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, crevettes grises et portions de bulots de Dieppe : 325€

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Huguette a le plaisir de vous accueillir
tous les jours, de 12h à 23h30 en continu, fermeture à 2h.
Réservations au 01 43 25 00 28 ou sur resa[AT]huguette-bistro.com

81, rue de Seine 75006 Paris
01.43.25.00.28