bistro de la mer
81, rue de Seine · Paris 6
Sur place ou à emporter !

Gratinée à l’oignon à l’ emmental : 14 €

Soupe de Poissons rouille & croûtons : 18€

Oeuf Bio mayo aux algues, tartare d’huîtres: 15€

Gros Escargot de Bourgogne: les 6: 19€ – les 12: 36€

Foie Gras de Canard Maison baguette grillée, confiture de figues : 23€

Caviar Baeri Français Kaviari , 20g : 54€ / 50g : 108€ 

Lobster Rolls homard & pain brioché : 19€ – (caviar + 2o)

Asperges gratinées au Parmesan .: 19€

Burrata, fraise, tomates à l’ancienne: 18€

Salade d’agrumes, crevettes : 21€

Avocat tout simplement huile d’olive . : 12€

Avocado toast & thon sucrine : 27€

Tartare – Thon avocat, sauce Chimichurri, frites : 34€

Ceviche – saumon agrumes, poivre de timut: 26€

Ceviche – Daurade Framboise, leche de tigre : 26€

Poke Bowl – Saumon avocat, wakamé, riz, ananas, gingembre, sauce thaï : 26€

Poke Bowl – Thon avocat, wakamé, riz, ananas, gingembre, sauce thaï : 26€

RETOUR DE PECHE

Raviole de saumon, fondue de poireaux, beurre blanc : 27€

Moules Marinières de Bouchot, frites : 28€

Poulpe grillé purée de pommes de terre : 32€

Bar grillé sauce vierge tomatée , courgette menthe : 35€

Raie à la Grenobloise pommes vapeur : 33€

Cabillaud vapeur, jus de coquillages . : 36€

Thon comme un Poivre frites : 38€

Turbot épinards,champignons,Hollandaise : 52€

Belle Sole Meuniere pommes vapeur : 69€

Homard Français snacké, frites 1/2 :  46€   –  entier : 88€

Homard Français flambé au Bourbon 1/2 :  48€   –  entier : 90€

COTE VIANDES

Tartare de Boeuf de Madame Huguette, frites  : 25€  

Steack Haché Oeuf à Cheval frites  : 25€

Tataki de canard, salade : 28€

Suprême de volaille, sauce albufera : 31€

Côte de veau milanaise, linguine al pomodoro  : 36€

Entrecote 350g Bearnaise, frites  : 45€

LINGUINE 

Linguine Alle Vongole : 27€

Linguine All arrabbiata, crevettte : 29€

Linguine Homard : 46€

Risotto pavé de maigre  : 34€

Garnitures : Riz basmati, petits légumes , frites,  pommes vapeurs, purée,  salade verte : 7€

Beurre, Citron, Vinaigre, Echalote

HUITRES

Shot de Vodka, Oishi : 9€

N.5 Gillardeau Papillon – Marennes-Oléron, par 3 : 11€ / par 6 : 22€ / par 9 : 32€ /par 12 : 42€

N.4 Normandes – Normandie par 3 : 8€ / par 6 : 16€ / par 9 : 23€ /par 12 : 30€

N.4 Spéciales de l’impératrice – Cap Ferret – J Dupuch par 3 : 11€ /par 6 : 22€ /par 9 : 32€ /par 12 : 42€

N.4 Ostra Regal  – Bretagne  par 3 : 12€ /par 6 : 22€ /par 9 : 33€ /par 12 : 43€

N.3 Pleine Mer – Normandie, par 3 : 11€ / par 6 : 22€ / par 9 : 32€ /par 12 : 42€

N.3 Utah Beach – Normandie, par 3 : 12€ / par 6 : 24€ / par 9 : 35€ /par 12 : 45€

N.3 Fines de Claire  – Marennes – Oléron, par 3 : 9€ / par 6 : 18€ /par 9 : 26€ / par 12 : 34€

N.3 Perle Noire – Bretagne, par 3 : 12.5€ / par 6 : 25€ /par 9 : 36€ / par 12 : 46€

N.2 Belon – Bretagne, par 3 : 13€ / par 6 : 26€ /par 9 : 38€ / par 12 : 49€

N.2 Perles de l’Impératrice – Cap Ferret – J Dupuch , par 3 : 15€/par 6 : 30€/par 9 : 44€ /par 12 : 57€

N.2 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 16€ / par 6 : 32€ /par 9 : 46€ / par 12 : 61€

FRUITS DE MER

Crevettes roses, Bio de Madagascar, les 6 : 17€

Crevettes grises, la portion : 12€

Bulots de Dieppe, 350g : 16€

Amandes, les 6 : 9€

Tourteau / Demi : 17€, entier : 31€

Homard Français / Demi : 40€, entier : 78€

Langoustine, la pièce : 7€

Petites Saucisses de Veau Comme au Cap : 10€

Grand cru : 1 Normande N°4,1 Ostra Regal N°4, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Gillardeau Papillon N°5, 2 Fine de Claire N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2 : 39€

Dégustation : 1 Fine de Claire N°3, 1 Normande N°4, 1 Ostra Regal N°4, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Belon N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises et bulots de Dieppe : 46€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normande N°4, 1 Spé. de l’Impératrice N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Belon N°2, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moules, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 55€

Le corail : 1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 amandes, 2 langoustines, 6 crevettes roses et bulots de Dieppe : 83€

Pinasse, 1 ou 2 pers : 2 Papillon N°5, 2 Fine de Claire n° 3, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, Ostra Regal N°4, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 2 amandes, 2 moules, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 99€

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 2 Fine de Claire N°3, 2 Pleine Mer N°3, 2 Ostra Regal N°4, 2 Utah beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Papillon N°5, 2 Spé. de l’Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 178€

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Fines de claire N°3 , 6 Perles de l’Impératrice N°2, 6 Spé. Gillardeau n°2, 6 Belons n°2, 4 langoustines, 3 amandes,  12 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, crevettes grises et portions de bulots de Dieppe : 328€

Saint Germain+ Caviar Baeri 50 gr : 405€

Grande Assiette de fromages, baguette grillée : 12€

Glaces & Sorbets

Glaces grom 2 boules, demandez les parfums : 8€

Affogato glace vanille, expresso, noisette : 10€

Gourmandises

Pain Perdu, glace vanille, caramel beurre salé : 12€

Churros péché mignon d’Ambre ! caramel, chocolat : 12€

Café Gourmand : 11€

Crème brûlée vanille : 11€

Mi-Cuit Chocolat, glace vanille : 12€

Chouquettes, glace vanille chocolat chaud, chantilly : 14€

Pavlova Huguette : 15€

Tarte aux fraises caramel au café : 14€

Tarte fine aux pommes  : 14€ , flambée au calvados : 16€

Crêpes

sucre : 8€

Noccialata : 8€

Suzette au Grand Marnier : 16€