bistro de la mer
81, rue de Seine · Paris 6
Sur place ou à emporter !

Soupe à l’oignon Gratinée à l’ emmental : 15 €

Soupe de Poissons rouille & croûtons : 19€

Oeuf Bio mayo : 9€

Oeuf Bio, Chair de Crabe : 17€

Os à Moelle, Baguette grillée: 16€

Tarama Petrossian : 18€

Sardines du Pays Basque, Salade de pommes de terre : 18€

Gros Escargot de Bourgogne: les 6: 19€ – les 12: 36€

Foie Gras de Canard Maison confiture de figues : 25€

Pour l’accompagner, le verre de Gascogne Villa – moelleux : 9.5€

Caviar Baeri Français Kaviari , 20g : 54€ / 50g : 108€ 

Lobster Rolls homard & pain brioché : 32€ – (caviar + 2o)

Chèvre rôti au miel , Salade: 16€

Burrata, Velouté de champignons : 19€

Crudo de Thon Rouge, sauce ponzu : 25€

Cuisses de Grenouilles rôties  : 29€

Avocado toast & thon sucrine : 27€

Tartare – Thon avocat, sauce Chimichurri : 28€

Ceviche – saumon , pomme, celeri : 26€

Ceviche – Bar agrumes : 26€

Poke Bowl – Saumon avocat, wakamé, riz, ananas, gingembre, sauce thaï : 26€

Poke Bowl – Thon avocat, wakamé, riz, mangue, gingembre, sauce thaï : 26€

RETOUR DE PECHE

Fish & Chips  : 23€

Raviole de saumon, fondue de poireaux, beurre blanc : 27€

Moules Marinières,crème épaisse, frites : 28€

Poulpe grillé purée de pommes de terre : 32€

Gambas grillées pommes grenaille, tomates rôties : 33€

Raie à la Grenobloise pommes vapeur : 33€

Bar grillé sauce vierge tomatée , courgette menthe : 36€

Fricassée de la mer,  riz basmati aux algues  : 36€

Saint-Jacques,  purée de pomme de terre  : 36€

Choucroute de la mer  : 38€

Thon comme un Poivre,  frites  : 39€

Belle Sole Meuniere pommes vapeur : 72€

Homard Français snacké, frites 1/2 :  46€   –  entier : 88€

Homard Français flambé au Bourbon 1/2 :  48€   –  entier : 90€

DE 15H à 19H 

Tarama Petrossian : 18€

Accras de Morue, sauce chien : 19€

FRITTO MISTO : 27€

Dim Sum (7) crevettes : 19€

Gyoza (7) légumes : 19€

Croque Monsieur frites & salade : 22€

Croque Madame frites & salade : 23€

CONSERVERIE

Louis Ospital-  Pâté basque : 14€

Sardines du Pays Basque, Salade de pommes de terre : 18€

COTE VIANDES

Tartare de Boeuf de Madame Huguette, frites  : 26€  

Steack Haché Oeuf à Cheval frites  : 26€

Paleron de Boeuf Confit à la Méditeranéene : 29€

Suprême de volaille aux Morilles : 35€

Côte de veau milanaise, linguine al pomodoro  : 39€

Entrecote 350g Bearnaise, frites  : 45€

PASTA &…

Linguine Alle Vongole : 27€

Linguine All Arrabbiata, crevetttes : 29€

Linguine Homard : 46€ – supplément Morilles : 6€

Garnitures : Riz basmati, petits légumes , frites,  pommes vapeurs, purée,  salade verte : 7€

HUITRES

N.5 Gillardeau Papillon – Marennes-Oléron, par 3 : 11€ / par 6 : 22€ / par 9 : 32€ /par 12 : 42€

N.4 Normandes – Normandie par 3 : 8€ / par 6 : 16€ / par 9 : 23€ /par 12 : 30€

N.4 Spéciales de l’impératrice – J Dupuch par 3 : 11€ /par 6 : 22€ /par 9 : 32€ /par 12 : 42€

N.4 Ostra Regal  – Bretagne  par 3 : 12€ /par 6 : 24€ /par 9 : 35€ /par 12 : 45€

N.3 Pleine Mer – Normandie, par 3 : 11€ / par 6 : 22€ / par 9 : 32€ /par 12 : 42€

N.3 Utah Beach – Normandie, par 3 : 12€ / par 6 : 24€ / par 9 : 35€ /par 12 : 45€

N.3 Fines de Claire  – Marennes – Oléron, par 3 : 9€ / par 6 : 18€ /par 9 : 26€ / par 12 : 34€

N.3 La Signature Bretagne, par 3 : 16€ / par 6 : 32€ /par 9 : 46€ / par 12 : 61€

N.2 Belon – Bretagne, par 3 : 13€ / par 6 : 26€ /par 9 : 38€ / par 12 : 49€

N.2 Perles de l’Impératrice – J Dupuch , par 3 : 15€/par 6 : 30€/par 9 : 44€ /par 12 : 57€

N.2 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 16€ / par 6 : 32€ /par 9 : 46€ / par 12 : 61€

Petites Saucisses de Veau Comme au Cap : 10€

FRUITS DE MER

Crevettes roses, Bio de Madagascar, les 6 : 18€

Crevettes grises, la portion : 12€

Bulots Mayo, 350g : 17€

Amandes, les 6 : 10€

Tourteau / Demi : 18€, entier : 32€

Homard Français / Demi : 42€, entier : 81€

Langoustine, la pièce : 7€

Oursin, la pièce : selon arrivage

Grand cru : 1 Normande N°4,1 Ostra Regal N°4, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Gillardeau Papillon N°5, 2 Fine de Claire N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2 : 39€

Dégustation : 1 Fine de Claire N°3, 1 Normande N°4, 1 Ostra Regal N°4, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Belon N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises et bulots de Dieppe : 46€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normande N°4, 1 Spé. de l’Impératrice N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Belon N°2, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moules, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 55€

Le corail : 1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 amandes, 2 langoustines, 6 crevettes roses et bulots de Dieppe : 83€

Pinasse : 2 Papillon N°5, 2 Fine de Claire n° 3, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, Ostra Regal N°4, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 2 amandes, 2 moules, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 99€

Royal Navy : 2 Fine de Claire N°3, 2 Pleine Mer N°3, 2 Ostra Regal N°4, 2 Utah beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Papillon N°5, 2 Spé. de l’Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 178€

Saint-Germain : 6 Fines de claire N°3 , 6 Perles de l’Impératrice N°2, 6 Spé. Gillardeau n°2, 6 Belons n°2, 4 langoustines, 3 amandes,  12 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, crevettes grises et portions de bulots de Dieppe : 328€

Saint Germain+ Caviar Baeri 50 gr : 405€

Grande Assiette de fromages, baguette grillée : 21€

Glaces & Sorbets

Glaces grom 2 boules, demandez les parfums : 8€

Affogato glace vanille, expresso, noisette : 11€

Gourmandises

Churros péché mignon d’Ambre ! caramel, chocolat : 12€

Pain Perdu, glace vanille, caramel beurre salé : 12€

Café Gourmand : 11€

Crème brûlée vanille : 12€

Mi-Cuit Chocolat, glace vanille : 12€

Chouquettes, glace vanille chocolat chaud, chantilly : 15€

Carpaccio d’Ananas flambé au rhum : 15€

Pavlova Huguette : 16€

Tartelette Noix, Caramel au café : 16€

Tarte fine aux pommes  : 14€ , flambée au calvados : 16€

Crêpes

sucre : 8€

Noccialata : 8€

Suzette au Grand Marnier : 16€

CAFE

Café Illy  : 3.6€

Double Café  : 7€

Cappuccino  : 6.5€

Café Viennois  : 8€

Café Frappé  : 9€

Supplément lait d’avoine  : 1€

Chocolat chaud  : 6.5€

Chocolat Viennois  : 8€

GOURMANDS 

Café Gourmand : 11€

Thé Gourmand : 12€

Champagne Gourmand : 22€

SPIRIT

Café Calva : 9€

Café Baileys : 9€

Café Frangelico : 9€

Café Chartreuse Jaune ou Verte 2cl : 11€

Irish coffee : 15€

Café Amaretto : 15€

Expresso Martini : 16€

THE & INFUSION

Kusmi Tea : 6.5€

Cerlan, Earl Grey, Thé vert, Verveine, Camomille

Tisane des Chartreux : 8€

Angelus du soir, Oeuvres communes, Refectoire, Spaciement