bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.

carte

dim sum & gyoza

Dim Sum crevettes (par 3 ou par 5)

12€/18€

Dim Sum légumes (par 3 ou par 5)

12€/18€

Gyoza poulet (par 3 ou par 5)

12€/18€

Gyoza porc (par 3 ou par 5)

12€/18€

tu as du pot !

Rillettes de maquereau, curry et cumbava

11€

Rillettes de sardines à la Sicilienne

11€

Rillettes de saumon bio, safran et baies roses

12€

Tarama naturel «Petrossian»

12€

crus

Ceviche daurade, façon fish and chips

14€

Ceviche daurade, leche de tigre et mangue

15€

Ceviche thon, passion et citron vert

15€

Ceviche saumon bio, papaye et maïs grillé

16€

Sashimi saumon, daurade, thon

18€

Caviar Petrossian 12g « eggxiting »

39€

soupes

Soupe de poissons de la maison

11€

Tom kha kaï poulet, coco et citronnelle

13€

Daal crème de lentilles corail aux crevettes

14€

les pieds dans le sable

Couteaux sauvages

12€

Coques Bretonnes

15€

Palourdes ramassées à pied

14€

Assiette de 3 coquillages

21€

Pétoncles noires de la baie de Quiberon, poireaux et riz au pavot

24€

fritures

Petite pêche

11€

Calamars

12€

Gambas

18€

Fritto misto, un peu des trois

18€

Crevettes grises grillées

11€

Huîtres tempura

16€

Fish and chips

21€

power poke bowl

Hawaiian tuna : thon mariné au sésame et soja,riz, avocat, ananas, papaye, wakame, gingembre

21€

J’en pince pour toi : chair de tourteau, radis noir, céleris, pomme verte, verveine, avocat, salade

19€

Grain de beauté : poulet, quinoa, pousses d’épinard, graines de courge, coleslaw, papaye verte, pamplemousse, concombre

17€

Poulple masqué : poulpe, carottes à l’orientale, orange, fenouil, coleslaw, poivrons grillés, riz, pousses d’épinard

18€

vapeurs & pasta

Lieu jaune et légumes

19€

Saumon bio et légumes

22€

Linguine tomates cerises

14€

Linguine alla vongole

18€

Linguine poutargue

25€

fine bouche

Maquereau grillé et légumes

19€

Lieu jaune, crème de panais, râpé de poutargue

21€

Poulpe et chorizo à l’estouffade, pommes vapeur

24€

Raie, beurre noisette, câpres et légumes

23€

Sole « petit bateau » et purée

39€

Crevettes grillées ail et gingembre

24€

Saint-Jacques françaises et risotto au parmesan

29€

A deux : daurade entière brûlée au thym et légumes

56€

Poulet jaune aux champignons

22€

Pavé de bœuf, sélection « O Metzger » et frites

28€

Tartare de bœuf de Mme Huguette et frites

22€

fruits de mer

Crevettes roses
de Madagascar, les 6

14€

Crevettes grises, la portion

11€

Bulots de Dieppe, 350g

12€

Palourdes sauvages, les 6

12€

Tourteau, la pièce

19€

Oursin, la pièce (selon arrivage)

00€

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

00€

Homard Canadien entier

39€

huitres

Jack a dit : 6 Pleine Mer N°3 et 1 verre de Muscadet

15€

Comme au cap ferret : 5 petites saucisses

5€

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron(par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 17€

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 9€

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°4 : La belle de Quiberon / Henry, Bretagne  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°3 : Fine de Bretagne / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 22€

N°2 : Prat-ar-croum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 22€

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

N°1 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

N°0.0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

plateaux

Dégustation : 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°4 ,1 Perles noires N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Fine de BretagneN°3,
1 langoustine, 1 palourde, 2 crevettes roses, crevettes grises et bulots

36€

Plateau N°2 : 2 Perles noires N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Normandes N°4, 2 Papillons n°5, 2 Utah beach n°3,
2 Spé. Imperatrice N°4, 2 Fines de Bretagne n°3, 1 tourteau, 2 langoustines,
2 palourdes, 4 crevettes roses, crevettes grises et bulots 

98€

Plateau royal + 1 homard

133€

boissons

Spritz Aperol : Aperol, prosecco, eau gazeuse

9,5€

Lillet l’apéritif de Bordeaux blanc ou rouge, 5cl

5,5€

Le kir vin blanc, 14cl

5€

Anis, Suze, Martini blanc ou rouge, 5cl

5€

Americano, 8cl

9,5€

Kir royal 14cl

12€

Verre de Champagne brut, 14cl

12€

vins au verre

Muscadet ,14 cl ou 50 cl

4€/14€

Chardonnay,14 cl ou 50 cl

4,8€/16€

Petit Chablis, 14 cl ou 50 cl

6€/20€

Menetou-Salon, 14 cl ou 50 cl

7€/24€

Languedoc, 14 cl ou 50 cl

7€/24€

Pouilly-Fumé, 14 cl ou 50 cl

7,6€/26€

Rully Faiveley, 14 cl ou 50 cl

9,5€/29€

Loire, 14 cl ou 50 cl

4,8€/16€

Bordeaux, 14 cl ou 50 cl

5,5€/18€

Terrasses rosé, 14 cl ou 50 cl

5€/17€

Provence rosé, 14 cl ou 50 cl

6,5€/22€

Liquoreux, 14 cl ou 50 cl

6,3€/24€

bieres

Fisher, 25 cl ou 50 cl

4,6€/8,5€

Edelweiss, 25 cl ou 50 cl

5,3€/10€

Affligem, 25 cl ou 50 cl

5,6€/10€

La Parisienne brune, bouteille

7€

Paillette, Bière blonde normande, bouteille

7€

Desperados, Corona, bouteille

7€

Bière au gingembre, bouteille

7€
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Pssst… Les photographies sont signées Hicham Nour et Michel Trehet !

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