bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.

carte

piadines

Sicilienne pâte nature, tomates, sprats fumés, sardine, câpres

15€

Zucca pâte au sarrasin, 3 courges, carottes, aubergines

15€

Al Salto pâte à l’encre de seiche, couteaux, palourdes, moules, calamars, persillade

16€

soupes

Soupe de poissons de la maison

10,5€

Clams chowder gratinée

12€

Minestrone aux ravioles de langoustine

16€

pain du coin

Sprats et beurre aux herbes

11€

Tarama nature Petrossian

12€

Rillettes de poissons et pistaches

12€

crus

Ceviche daurade, pamplemousse, fenouil & amandes, wakamé

16€

Ceviche bar, litchi et gingembre confit, wakamé

18€

Ceviche thon, sésame, shitaké et fève de soja, laitue de mer

17€

Ceviche  couteaux, salicorne et speck, céleri boule au lait ribot

15€

Sashimi daurade, bar, thon, saumon

18€

Caviar Petrossian 12g « eggxiting »

39€

power poke bowls

Rolls Rolls
Nem de sarrasin au crabe, vermicelles, shitaké, omelette, carottes et liseron, salade

21€

Hawaiian Tuna Thon mariné au sésame et soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade

21€

dim sum & gyoza

Dim Sum crevettes par 3 ou par 5

12€/18€

Dim Sum légumes par 3 ou par 5

12€/18€

Gyoza poulet par 3 ou par 5

12€/18€

Gyoza porc par 3 ou par 5

12€/18€

les pieds dans le sable

Couteaux sauvages à l’ail

12€

Palourdes, basilic et piment

14€

Moules françaises, légèrement crémées et frites

18€

fritures

Petits poissons

10€

Calamars

12€

Gambas

16€

Fritto misto, un peu des trois !

19€

Crevettes grises grillées

11€

Huîtres tempura

15€

Fish and chips

21€

linguine pasta

Aubergines et parmesan

15€

Alla vongole

16€

Au homard

31€

vapeurs

Lieu jaune et légumes

22€

Saumon bio et légumes

22€

fine bouche

Thon blanc et chakchouka

21€

Lieu jaune, crumble de sarrasin, potimarron, cresson

24€

Raie, beurre noisette et câpres, légumes

24€


Poulpe grillé
et wok de légumes, légèrement pimenté

25€

Gambas grillées ail et gingembre, riz basmati

25€

Burger
« surf » and « turf »
Homard et bœuf, frites et salade

33€

Sole « petit bateau » et purée

39€

A deux Daurade entière brûlée au thym et légumes

58€

Poulet jaune
et purée

22€

Tartare de bœuf de Mme Huguette

22€

Pavé de boeuf
sélection « Metzger »

28€

desserts

Assiette de fruits frais

14€

Tarte Tatin, crème Borniambuc

12€

Cannelés Bordelais, chantilly au rhum

12€

Perles du Japon, coco & mangue

11€

Churros, chocolat et caramel au beurre salé

9€

Mousse au chocolat au lait

9€

Crème caramel « mamie »

8€

Glace de notre voisin « GROM »

10€

Café gourmand

9€

Thé gourmand

11€

fruits de mer

Crevettes roses
de Madagascar, les 6

14€

Crevettes grises, la portion

11€

Bulots de Dieppe, 350g

12€

Tourteau, la pièce

19€

Oursin, la pièce (selon arrivage)

00€

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

00€

Homard Canadien entier

39€

huitres

Jack a dit : 6 Pleine Mer N°3 et 1 verre de Muscadet

17€

Comme au cap ferret : 5 petites saucisses

5€

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron(par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 17€

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 9€

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°3 : Fine de Bretagne / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 22€

N°2 : Prat-ar-croum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 22€

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

N°0.0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

plateaux

Dégustation : 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°4,1 Perles noires N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Fine de Bretagne N°3,
1 langoustine, 2 crevettes roses, crevettes grises et bulots

36€

Plateau N°2 : 2 Perles noires N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Normandes N°4, 2 Papillons n°5, 2 Utah beach n°3,
2 Spe. Impératrice N°4, 2 Fines de Bretagne n°3, 1 tourteau, 2 langoustines,
2 palourdes, 4 crevettes roses, crevettes grises et bulots 

98€

Plateau royal + 1 homard

135€

boissons

Martini Tonic

7,8€

Spritz Aperol Aperol, Prosecco, eau gazeuse

9,5€

Lillet L’apéritif de Bordeaux, blanc ou rouge, 5 cl

6€

Le kir Vin blanc, 14 cl

5,5€

Anis, Suze, Martini blanc ou rouge
5 cl

5,5€

Verre de Prosecco 14 cl

7,2€

Kir royal
14 cl

14€

Verre de Champagne Brut, 14 cl

14€

vins au verre

Muscadet  14 cl ou 50 cl

4,1€/14€

Chardonnay 14 cl ou 50 cl

4,9€/16€

Aligoté 14 cl ou 50 cl

4,9€/16€

Petit Chablis 14 cl ou 50 cl

6€/22€

Menetou-Salon14 cl ou 50 cl

7,2€/24€

Vacqueyras 14 cl ou 50 cl

7,8€/26€

Pouilly-Fumé 14 cl ou 50 cl

7,8€/26€

Côtes de Brouilly 14 cl ou 50 cl

6€/22€

Rhône 14 cl ou 50 cl

4,9€/16€

Bordeaux 14 cl ou 50 cl

5,7€/18€

Provence rosé 14 cl ou 50 cl

7,2€/24€

Liquoreux 14 cl ou 50 cl

7,2€/24€

bieres

Fisher 25 cl ou 50 cl

4,8€/8,6€

Edelweiss 25 cl ou 50 cl

5,5€/10€

Affligem 25 cl ou 50 cl

5,8€/10€

Bière brune
Tigre Bock, bouteille 27,50 cl

7,5€

Paillette Bière blonde normande, bouteille 33 cl

7,5€

Desperados, Corona Bouteille 33 cl

7,5€
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Pssst… Les photographies sont signées Hicham Nour et Michel Trehet !

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