bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Dim Sum crevettes (par 3 ou par 5)

Dim Sum légumes (par 3 ou par 5)

Gyoza poulet (par 3 ou par 5)

Gyoza porc (par 3 ou par 5)

Sprats fumé et radis beurre

Rillettes de sardines

Tarama nature Petrossian

Burrata à l’huile d’olive bio

Brousse de brebis thym, citron et olives noires

Ceviche daurade, framboise, betterave et avocat

Ceviche maigre, nectarine, asperges et avocat

Ceviche bar, piment, mangue et avocat

Ceviche thon, cassis, combava

Sashimi maigre, bar, daurade et thon

Caviar Petrossian 12g « eggxiting »

Soupe de poissons de la maison

Tom Yam Koung crevettes, citronnelle et piment

Gaspacho avocat et coco

Couteaux sauvages à l’ail

Palourdes, basilic et piment

Moules de Normandie, légèrement crémées et frites

Petits poissons

Calamars

Gambas

Fritto misto, un peu des trois

Crevettes grises grillées

Huîtres tempura

Fish and chips

Hawaiian tuna : thon mariné au sésame et soja,riz, avocat, ananas, wakame, gingembre rose, salade

J’en pince pour toi : chair de tourteau, rémoulade de pomme, avocat, petits pois, asperges vertes, oeuf mollet, salade

Veggie : pastèque, tomates, betterave, fromage de brebis, fraises, pousses de poireau, avocat, salade

Mauricette : saumon mariné miel et soja, petits pois, concombre, ananas, mangue, riz, salade

Lieu noir et légumes

Saumon bio et légumes

Linguine pistou

Linguine alla vongole

Linguine au homard

Sardine plancha mesclun, tomates et oignons

Lieu froid, aïoli, légumes printaniers

Raie, beurre noisette et câpres, légumes

Poulpe grillé, hashbrown au chorizo

Gambas grillées ail et gingembre, riz basmati

Sole « petit bateau », purée

Homard entier grillé, purée

A deux : daurade entière brûlée au thym et légumes

Poulet jaune, purée

Tartare de bœuf de Mme Huguette

Pavé de boeuf, sélection « Metzger »

Crevettes roses
de Madagascar, les 6

Crevettes grises, la portion

Bulots de Dieppe, 350g

Palourdes sauvages, les 6

Tourteau, la pièce

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

Homard Canadien entier

Jack a dit : 6 Pleine Mer N°3 et 1 verre de Muscadet

Comme au cap ferret : 5 petites saucisses

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron(par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°4 : La belle de Quiberon / Henry, Bretagne  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Fine de Bretagne / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°2 : Prat-ar-croum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°0.0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

Dégustation : 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°4 ,1 Perles noires N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Fine de BretagneN°3,
1 langoustine, 1 palourde, 2 crevettes roses, crevettes grises et bulots

Plateau N°2 : 2 Perles noires N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Normandes N°4, 2 Papillons n°5, 2 Utah beach n°3,
2 Spé. Imperatrice N°4, 2 Fines de Bretagne n°3, 1 tourteau, 2 langoustines,
2 palourdes, 4 crevettes roses, crevettes grises et bulots 

Plateau royal + 1 homard

Spritz Aperol : Aperol, prosecco, eau gazeuse

Lillet l’apéritif de Bordeaux blanc ou rouge, 5cl

Le kir vin blanc, 14cl

Anis, Suze, Martini blanc ou rouge, 5cl

Kir royal 14cl

Verre de Champagne brut, 14cl

Muscadet ,14 cl ou 50 cl

Chardonnay,14 cl ou 50 cl

Petit Chablis, 14 cl ou 50 cl

Menetou-Salon, 14 cl ou 50 cl

Languedoc, 14 cl ou 50 cl

Pouilly-Fumé, 14 cl ou 50 cl

Vacqueyras, 14 cl ou 50 cl

Loire, 14 cl ou 50 cl

Rhône, 14 cl ou 50 cl

Bordeaux, 14 cl ou 50 cl

Provence rosé, 14 cl ou 50 cl

Liquoreux, 14 cl ou 50 cl

Fisher, 25 cl ou 50 cl

Edelweiss, 25 cl ou 50 cl

Affligem, 25 cl ou 50 cl

Bière brune, bouteille

Paillette, Bière blonde normande, bouteille

Desperados, Corona, bouteille

Bière au gingembre, bouteille