bistro de la mer
🐟 81, rue de Seine · Paris 6 🐟

Oeuf mayo et caviar de thon

Soupe de poissons rouille

Saumon fumé, crème aigrelette & oeuf mollet

Escargots de bourgogne, par 6

Demi-avocat et tourteau mayo

Tartare thon, avocat

Belle burrata , tomates collection, pour 2 ou plus

Petites sardines du pays basque, salade de pommes de terre

Tarama naturel Petrossian

Friture d’éperlans

Friture de calamars

Friture de gambas

Fristo misto, un peu des 3 !

Pâté Basque, 135g

Pâté de mon amaxti, verrine, 130g

Pâté du contrebandier, verrine, 130g

Dim dum vapeur crevettes, 6 pièces

Dim dum vapeur légumes, 6 pièces

Gyozas poulet, 6 pièces

Gyozas porc, 6 pièces

Huguette : Mâche, choux-fleurs et romanesco, œuf mollet, parmesan

Burrata des pouilles, tomates, huile d’olive

Burrata des pouilles, fraises, balsamique

Rascasse, ananas, passion, oignons rouges, leche de tigre, avocat, graines de sésame

Bar, framboises, basilic, oignons rouges, sauce olive citron, avocat, graines de sésame

Thon, grenade, cébette, coriandre, sauce thaï avocat, graines de sésame

Poke veg , pastèque, ananas, feta, huile d’olive, riz, avocat, salade, concombre, coriandre, oignon rouge

Poke bar, sauce soja, miel, riz, avocat, salade, concombre, coriandre, oignon rouge

Poke thon, sauce soja, miel, riz, avocat, salade, concombre, coriandre, oignon rouge

Suprême de volaille au jus, purée

Tartare de bœuf de Mme Huguette, frites

Cuisses de grenouille

Moules marinières légèrement crémées, frites

Linguine alle vongole

Gambas sautées à l’ail, persil et riz vénèré

Raie à la grenobloise, purée

Daurade entière brûlée au thym, légumes, à deux

Sole meunière, purée, seul ou à deux

Linguine homard

Homard entier snacké frites et mayo

Fromages chèvre et/ou Cantal

Mousse au chocolat

Tiramisu

Churros chocolat, caramel

Pavlova mangue, passion

Café gourmand

Belle assiette de fruits rouges, chantilly

Ananas frais

Pastèque

Grande coupe de fruits frais, sauce chocolat (ou pas), à partager

N.5 Gillardeau, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.4 Normandes, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.4 Spéciales de l’ Impératrice, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.3 Pleine Mer, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.3 Utah Beach, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.3 Fines de Claire, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.3 Perle Noire, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.2 Belon, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.2 Spéciales de l’ Impératrice, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

N.2 Gillardeau, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

Petites saucisses de volaille 6 pièces – comme au Cap Ferret

Le philtre organic vodka, 4cl ou 70cl

Crevettes grises (la portion)

Crevettes roses bio de Madagascar (les 6)

Bulots de Dieppe mayo (la portion)

Tourteau mayo / Demi ou entier

Homard / Demi ou entier

Tout rose : tarama Petrossian, 12 crevettes roses bio de Madagascar, 1 tourteau

So rose : tarama Petrossian, 12 crevettes roses bio de Madagascar, 1 tourteau, 1 homard

Comme au Cap : 12 Spéciale de l’Impératrice N°4 de notre ami Joel Dupuch, 6 Saucisses de volaille, 1 pâté Basque Louis Ospital

Découverte : 3 Gillardeau N°5, 3 Normandes N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Spé. de l’Imperatrice N°2
+ 1 Shot de Saké ( + 3€ )

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 3 Gillardeau N°5, 3 Normandes N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Spéciales de l’Imperatrice N°2, 3 Utah Beach N°3, 3 Gillardeau N°2, 6 Crevettes roses Bio Madagascar, 1 Crevettes Grises, 1 Bulot de Dieppe, 1 Tourteau, 1 Homard

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Gillardeau N°5, 6 Normandes N°4, 6 Fines de Claire N°3, 6 Spéciales de l’Imperatrice N°2, 6 Utah Beach N°3, 6 Gillardeau N°2, 12 Crevettes roses Bio de Madagascar, Crevettes Grises, Bulots de Dieppe
2 Tourteaux, 2 Homards, Tarama Petrossian

Villa Chambre d’Amour, moelleux du Sud-Ouest

Fiero Tonic

Lillet Tonic

Folle Envie Tonic

Le Philtre organic vodka

Champagne brut, 14cl

Spritz Aperol

Spritz St-Germain

Mojito

Moscow Mule

Piscine, 18 cl : Blanc – Chardonnay

Piscine, 18 cl : Rosé – Luberon Petula

Piscine, 18 cl : Champagne – Laurent-Perrier

Chardonnay, 14cl ou 50 cl

Muscadet Bio, 14cl ou 50 cl

Petit Chablis, 14cl ou 50 cl

Montagny 1er cru, 14cl ou 50 cl

Pouilly Fumé, 14cl ou 50 cl

Côtes du Rhône, 14cl ou 50 cl

Bordeaux 15, 14cl ou 50 cl

Luberon Petula rosé, 14cl ou 50 cl

Provence By Ott rosé, 14cl ou 50 cl

Pression, 25cl ou 50cl : Paillette

Pression, 25cl ou 50cl : Paillette IPA

Bouteille, 33cl : 1664, Heineken

Bouteille, 33cl : Pietra à la chataîgne

Bouteille, 33cl : Pietra Bio blonde

Bouteille, 33cl : IPA Bellerose

Bouteille, 33cl : L.B.F Pale Ale

Bouteille, 33cl : L.B.F Ambrée

Bouteille, 33cl : L.B.F IPA

Prosecco Spumante extra dry zelline, 75cl

Delamotte Blanc de blancs, 37,5cl ou 75cl

Laurent-Perrier, La Cuvée, 37,5cl ou 75cl

Laurent-Perrier Ultra Brut, 75cl

Laurent-Perrier, Brut Millésimé 2008, 75cl

Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Grand Siècle par Laurent-Perrier

Evian, Badoit, 50cl

Evian, Badoit, 100cl

Coca cola, zero, 33cl, Orangina, Ice tea pêche, 25cl

Limonade Bio Elixia, 33cl

Ginger beer, 20cl

Refeel Kombucha Bio

Jus de fruits Alain Milliat (poire, raisin, tomate, abricot, pêche), 33cl

Cidre Magners Irish Cider, 33cl

Cidre Pas Pareil Bio, 33cl

Café

Double café

Cappuccino

Thé Kusmi Tea

Infusion

Sud ouest – 19 Moelleux – Cuvée Villa Chambre d’Amour / 75cl

Sancerre – 18 Les Caillottes – P. Jolivet / 37,50cl

Chardonnay IGP – 18 Les Grains / 75cl

Bourgogne Aligoté – 15 La Chablisienne / 75cl

Muscadet bio – 19 Les Parcelles – Les Hautes Noëlles / 75cl

Pinot blanc – 18 Edmond Rentz / 75cl

Viognier – 18 La Violette – JL Colombo / 75cl

Riesling – 18 Edmond Rentz / 75cl

Petit Chablis – Pas si Petit – 15/18 La Chablisienne / 75cl ou 150cl

Quincy – 18 JM Sorbe / 75cl

Sancerre – 18 Denizot / 75cl

Menetou salon – 18 J Mellot / 75cl

Saint-Veran – 18 Fuisse-Vincent / 75cl

Montagny 1 er cru – 16 Les Burnins

Pouilly fume – 18 J Mellot / 75cl

Chablis – 16 La Sereine – La Chablisienne / 150cl

Chablis bio – 16 Dame Nature – La Chablisienne / 75cl

Crozes-Hermitage – 17 Domaine des Lises – M Graillot / 75cl

Pouilly fume – 19 P Jolivet / 150cl

Meursault – 17 Chanson / 75cl

Luberon – 19 Petula – Marrenon / 75cl ou 150cl

Provence – 19 Château Maïme / 50cl : 28€ / 75cl : 42€ / 150cl : 85€ / 300cl : 195€

Provence – 18/19 By Ott / 75cl

Provence bio – 19 Ch St-Marguerite Cru Classé Symphonie / 75cl : 48€ / 150cl : 96€ / 300cl : 295€

Provence – 19 Château Maïme – Origine / 75cl

Château d’Esclans : Côteaux d’Aix – 19 The Palm / 75cl

Château d’Esclans : Provence – 18 Whispering Angel / 75cl : 52€ / 150cl : 105€ / 300cl : 210€

Château d’Esclans : Provence – 19 Rock Angel / 75cl

Château d’Esclans : Provence – 17 Garrus – Château d’Esclan / 75cl

Bordeaux – 15 Château Thieuley / 75cl

Côtes du rhône village bio – 17 La Petite Bellane / 75cl

Côtes de Brouilly – 18 Cuvée des Ambassadeurs/ 75cl

Morgon AOC – 13 Chanson / 75cl

Margaux – 12 Margaux du Château Margaux / 75cl

Delamotte Blanc de Blanc / 37,5cl ou 75cl

Laurent-Perrier, La Cuvée / 37,5cl : 28€ / 75cl : 59€ / 150cl : 120€ / 300cl : 270€

Laurent-Perrier Ultra Brut / 75cl

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 / 75cl

Laurent-Perrier, Grand Siècle / 75cl

Laurent-Perrier, cuvée rosé / 75cl ou 150cl

Charles Heidsieck Rosé / 75cl

Ruinart Rosé / 75cl

Billecart salmon Rosé / 75cl