bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.

carte

fritures

Accras de poisson

10€

Petits poissons

10€

Calamars

12€

Gambas

16€

Fritto misto, un peu des 4!

19€

Huitres au soja

12€

Cuisses de grenouille

16€

Crevettes grises grillées

11€

Fish & chips

21€

soupes

Soupe de poissons de la maison

11€

Velouté d’asperges vertes & parmesan

12€

a l'ail

Couteaux sauvages

12€

Moules gratinées

12€

Palourdes gratinées

15€

pain du coin

Sprats fumés, beurre aux algues

11€

Rillettes de maquereau à l’ancienne

11€

Tarama naturel «Petrossian»

12€

crus

Ceviche maquereau, rhubarbe & framboise

16€

Ceviche Thon, ananas, miel & soja

16€

Ceviche Daurade, mangue & citronnelle

16€

Ceviche Cabillaud à l’hawaïenne

17€

Sashimi Daurade, maquereau, thon, cabillaud

18€

Caviar Petrossian 12 g

45€

power poke bowls

J’en pince pour toi avocat, concombre, kiwi, chair de tourteau, rémoulade de pomme, oeuf mollet, salade

21€

Hawaiian tuna thon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade

22€

dim sum & gyoza

Dim Sum crevettes par 3 ou par 5

12€/18€

Dim Sum légumes par 3 ou par 5

12€/18€

Gyoza poulet par 3 ou par 5

12€/18€

Gyoza grillé porc par 3 ou par 5

12€/18€

legumes

Frites maison

6€

Salade de wakamé au sésame

6€

Petits légumes

6€

Linguine

6€

linguine pasta

Tomates cerises & basilic

15€

Alle vongole

18€

Au homard

31€

vapeurs

Cabillaud, légumes

23€

Homard entier, légumes

43€

fine bouche

Maquereau en filet à la dijonnaise

19€

Merlan en papillote, romarin & citron

24€

Raie, beurre noisette & câpres, légumes

24€

Cabillaud aux asperges, orecchiette

26€

Burger Surf & Turf (homard & boeuf), frites & salade

34€

Sole « petit bateau », purée

39€

Bouillabaisse « Huguette », rouille & croûtons

39€

Homard entier grillé, purée

43€

A deux / Daurade entière brûlée au thym, légumes

59€

Poulet jaune aux champignons, purée

22€

Tartare de boeuf de Mme Huguette

22€

Vitello tonnato

24€

Pavé de boeuf, sélection « Metzger »

29€

huitres

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron(par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 18€

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 14€

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 18€

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 16€

N°3 : Fine de Claire / Pierre-Marie Barrau, Marennes-Oléron(par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 18€

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 22€

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 24€

N°3 : Ostra Regal « Spéciale » / Famille Boutrais, Bannow Bay (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

N°2 : Prat-ar-coum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 24€

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 26€

N°2 : Huître sauvage / Joël Dupuch, Maison Creneguy, Golfe du Morbihan (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 30€

N°0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 36€

fruits de mer

Crevettes roses
de Madagascar, les 6

14€

Crevettes grises, la portion

11€

Bulots de Dieppe, 350g

12€

Amandes, les 6

8€

Tourteau, la pièce

19€

Oursin, la pièce (selon arrivage)

00€

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

00€

Homard Canadien entier

39€

Jack a dit 6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Muscadet

19€

Comme au Cap Ferret 5 petites saucisses

5€

compositions

Dégustation : 1 Normande N°4 ,1 Perles noires N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Fine de Claire N°3, 1 Prat-ar-coum N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises
& bulots

45€

Petit pêcheur : 1 Papillons n°5, 1 Normandes N°4, 1 Spe. Imperatrice N°4, 1 Perles noires N°3, 1 Utah beach n°3, 1 Fines de Claire n°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1/2 tourteau, crevettes grises & bulots.

57€

Pinasse (1 ou 2 personnes) : 2 Papillons n°5, 2 Pleine Mer n° 3, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 Perles noires N°3, 2 Utah beach n°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Fines de Claire n°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 1 tourteau, crevettes grises & bulots.

98€

Royal navy (2 ou 3 personnes) : 2 Perles de l’ Imperatrice N°2, 2 Fines de Claire n°3, 2 Perles noires N°3, 2 Utah beach n°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Papillons n°5, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard, crevettes grises & bulots.

125€

Le Saint-Germain (2, 3 ou 4 personnes) : 4 Perles de l’ Imperatrice N°2, 4 Spe Gillardeau n°2, 4 Belon n°2, 4 Ostra Regal n°3, 4 Fines de Claire n°3, 4 langoustines, 4 amandes, 8 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, 2 portions de crevettes grises & 2 portions de bulots.

265€

fromages et pain

Le fromage de Mme Barthelemy

12€

Assiette de 3 fromages de Mme Barthelemy

18€

desserts

Soupe d’oranges, fenouil confit

9€

Churros, chocolat & caramel beurre salé

9€

Crème caramel « mamie »

9€

Forêt noire «Amazing»

10€

Crumble rhubarbe-framboise

11€

Perles du Japon, coco & mangue

11€

Pavlova aux framboises

12€

Cannelés Bordelais, Chantilly au rhum

12€

Café gourmand

9€

Thé gourmand

11€

Expresso Martini gourmand

17€

boissons

Martini Tonic 20 cl

8€

Spritz Aperol 20 cl Aperol, Prosecco, eau gazeuse

9,5€

Lillet L’apéritif de Bordeaux, blanc ou rouge, 5 cl

6€

Le kir Vin blanc, 14 cl

5,5€

Anis, Suze, Martini blanc ou rouge
5 cl

5,5€

Verre de Prosecco 14 cl

7,2€

Kir royal
14 cl

14€

Verre de Champagne Brut, 14 cl

14€

vins au verre

Muscadet  14 cl ou 50 cl

4,1€/14€

Sauvignon 14 cl ou 50 cl

4,9€/16€

Aligoté 14 cl ou 50 cl

4,9€/16€

Petit Chablis 14 cl ou 50 cl

6€/22€

Pouilly fumé14 cl ou 50 cl

7,8€/26€

Chablis 1er cru 14 cl ou 50 cl

9,5€/30€

Pinot noir 14 cl ou 50 cl

4,9€/16€

Bordeaux 14 cl ou 50 cl

5,7€/18€

Côtes de Brouilly 14 cl ou 50 cl

6€/22€

Provence rosé 14 cl ou 50 cl

7,2€/24€

Liquoreux 14 cl ou 50 cl

7,2€/24€

bieres

Fisher 25 cl ou 50 cl

4,8€/8,6€

Edelweiss 25 cl ou 50 cl

5,5€/10€

Affligem 25 cl ou 50 cl

5,8€/10€

Bière brune
Tigre Bock, bouteille 27,50 cl

7,5€

Paillette Bière blonde normande, bouteille 33 cl

7,5€

Desperados, Corona Bouteille 33 cl

7,5€
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Les photographies sont signées Hicham Nour et Michel Trehet !

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