bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.

carte

dim sum & gyoza

Dim Sum crevettes (par 3 ou par 5)

12€/18€

Dim Sum légumes (par 3 ou par 5)

12€/18€

Gyoza poulet (par 3 ou par 5)

12€/18€

Gyoza porc (par 3 ou par 5)

12€/18€

pain du coin

Sprats fumé et radis beurre

11€

Rillettes de sardines

11€

Tarama nature Petrossian

11€

Burrata à l’huile d’olive bio

12€

Brousse de brebis thym, citron et olives noires

12€

crus

Ceviche daurade, framboise, betterave et avocat

14€

Ceviche maigre, nectarine, asperges et avocat

14€

Ceviche bar, piment, mangue et avocat

16€

Ceviche thon, cassis, combava

16€

Sashimi maigre, bar, daurade et thon

18€

Caviar Petrossian 12g « eggxiting »

39€

soupes

Soupe de poissons de la maison

10€

Tom Yam Koung crevettes, citronnelle et piment

12€

Gaspacho avocat et coco

13€

les pieds dans le sable

Couteaux sauvages à l’ail

12€

Palourdes, basilic et piment

14€

Moules de Normandie, légèrement crémées et frites

16€

fritures

Petits poissons

10€

Calamars

11€

Gambas

16€

Fritto misto, un peu des trois

18€

Crevettes grises grillées

8€

Huîtres tempura

15€

Fish and chips

21€

power poke bowl

Hawaiian tuna : thon mariné au sésame et soja,riz, avocat, ananas, wakame, gingembre rose, salade

21€

J’en pince pour toi : chair de tourteau, rémoulade de pomme, avocat, petits pois, asperges vertes, oeuf mollet, salade

21€

Veggie : pastèque, tomates, betterave, fromage de brebis, fraises, pousses de poireau, avocat, salade

21€

Mauricette : saumon mariné miel et soja, petits pois, concombre, ananas, mangue, riz, salade

21€

vapeurs & pasta

Lieu noir et légumes

21€

Saumon bio et légumes

21€

Linguine pistou

14€

Linguine alla vongole

17€

Linguine au homard

31€

fine bouche

Sardine plancha mesclun, tomates et oignons

18€

Lieu froid, aïoli, légumes printaniers

21€

Raie, beurre noisette et câpres, légumes

23€


Poulpe grillé
, hashbrown au chorizo

24€

Gambas grillées ail et gingembre, riz basmati

24€

Sole « petit bateau », purée

39€

Homard entier grillé, purée

39€

A deux : daurade entière brûlée au thym et légumes

56€

Poulet jaune, purée

22€

Tartare de bœuf de Mme Huguette

22€

Pavé de boeuf, sélection « Metzger »

28€

fruits de mer

Crevettes roses
de Madagascar, les 6

14€

Crevettes grises, la portion

11€

Bulots de Dieppe, 350g

12€

Palourdes sauvages, les 6

12€

Tourteau, la pièce

19€

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

00€

Homard Canadien entier

39€

huitres

Jack a dit : 6 Pleine Mer N°3 et 1 verre de Muscadet

17€

Comme au cap ferret : 5 petites saucisses

5€

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron(par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 17€

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 9€

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°4 : La belle de Quiberon / Henry, Bretagne  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 15€

N°3 : Fine de Bretagne / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 19€

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 22€

N°2 : Prat-ar-croum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 22€

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

N°0.0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

par 6 : 27€

plateaux

Dégustation : 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°4 ,1 Perles noires N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Fine de BretagneN°3,
1 langoustine, 1 palourde, 2 crevettes roses, crevettes grises et bulots

36€

Plateau N°2 : 2 Perles noires N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Normandes N°4, 2 Papillons n°5, 2 Utah beach n°3,
2 Spé. Imperatrice N°4, 2 Fines de Bretagne n°3, 1 tourteau, 2 langoustines,
2 palourdes, 4 crevettes roses, crevettes grises et bulots 

98€

Plateau royal + 1 homard

133€

boissons

Spritz Aperol : Aperol, prosecco, eau gazeuse

9€

Lillet l’apéritif de Bordeaux blanc ou rouge, 5cl

5,5€

Le kir vin blanc, 14cl

5€

Anis, Suze, Martini blanc ou rouge, 5cl

5€

Kir royal 14cl

12€

Verre de Champagne brut, 14cl

12€

vins au verre

Muscadet ,14 cl ou 50 cl

4€/14€

Chardonnay,14 cl ou 50 cl

4,8€/16€

Petit Chablis, 14 cl ou 50 cl

6€/20€

Menetou-Salon, 14 cl ou 50 cl

7€/24€

Languedoc, 14 cl ou 50 cl

7€/24€

Pouilly-Fumé, 14 cl ou 50 cl

7,6€/26€

Vacqueyras, 14 cl ou 50 cl

7,6€/26€

Loire, 14 cl ou 50 cl

4,8€/16€

Rhône, 14 cl ou 50 cl

4,8€/16€

Bordeaux, 14 cl ou 50 cl

5,5€/18€

Provence rosé, 14 cl ou 50 cl

6,5€/22€

Liquoreux, 14 cl ou 50 cl

6,3€/24€

bieres

Fisher, 25 cl ou 50 cl

4,6€/8,5€

Edelweiss, 25 cl ou 50 cl

5,3€/10€

Affligem, 25 cl ou 50 cl

5,6€/10€

Bière brune, bouteille

7€

Paillette, Bière blonde normande, bouteille

7€

Desperados, Corona, bouteille

7€

Bière au gingembre, bouteille

7€
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Pssst… Les photographies sont signées Hicham Nour et Michel Trehet !

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