bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Sicilienne pâte nature, tomates, sprats fumés, sardine, câpres

Zucca pâte au sarrasin, 3 courges, carottes, aubergines

Al Salto pâte à l’encre de seiche, couteaux, palourdes, moules, calamars, persillade

Soupe de poissons de la maison

Clams chowder gratinée

Minestrone aux ravioles de langoustine

Sprats et beurre aux herbes

Tarama nature Petrossian

Rillettes de poissons et pistaches

Ceviche daurade, pamplemousse, fenouil & amandes, wakamé

Ceviche bar, litchi et gingembre confit, wakamé

Ceviche thon, sésame, shitaké et fève de soja, laitue de mer

Ceviche  couteaux, salicorne et speck, céleri boule au lait ribot

Sashimi daurade, bar, thon, saumon

Caviar Petrossian 12g « eggxiting »

Rolls Rolls
Nem de sarrasin au crabe, vermicelles, shitaké, omelette, carottes et liseron, salade

Hawaiian Tuna Thon mariné au sésame et soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade

Dim Sum crevettes par 3 ou par 5

Dim Sum légumes par 3 ou par 5

Gyoza poulet par 3 ou par 5

Gyoza porc par 3 ou par 5

Couteaux sauvages à l’ail

Palourdes, basilic et piment

Moules françaises, légèrement crémées et frites

Petits poissons

Calamars

Gambas

Fritto misto, un peu des trois !

Crevettes grises grillées

Huîtres tempura

Fish and chips

Aubergines et parmesan

Alla vongole

Au homard

Lieu jaune et légumes

Saumon bio et légumes

Thon blanc et chakchouka

Lieu jaune, crumble de sarrasin, potimarron, cresson

Raie, beurre noisette et câpres, légumes

Poulpe grillé et wok de légumes, légèrement pimenté

Gambas grillées ail et gingembre, riz basmati

Burger
« surf » and « turf » Homard et bœuf, frites et salade

Sole « petit bateau » et purée

A deux Daurade entière brûlée au thym et légumes

Poulet jaune
et purée

Tartare de bœuf de Mme Huguette

Pavé de boeuf
sélection « Metzger »

Assiette de fruits frais

Tarte Tatin, crème Borniambuc

Cannelés Bordelais, chantilly au rhum

Perles du Japon, coco & mangue

Churros, chocolat et caramel au beurre salé

Mousse au chocolat au lait

Crème caramel « mamie »

Glace de notre voisin « GROM »

Café gourmand

Thé gourmand

Crevettes roses
de Madagascar, les 6

Crevettes grises, la portion

Bulots de Dieppe, 350g

Tourteau, la pièce

Oursin, la pièce (selon arrivage)

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

Homard Canadien entier

Jack a dit : 6 Pleine Mer N°3 et 1 verre de Muscadet

Comme au cap ferret : 5 petites saucisses

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron(par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Fine de Bretagne / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie  (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°2 : Prat-ar-croum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

N°0.0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne (par 3, par 6, par 12 ou par 24)

Dégustation : 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°4,1 Perles noires N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Fine de Bretagne N°3,
1 langoustine, 2 crevettes roses, crevettes grises et bulots

Plateau N°2 : 2 Perles noires N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Normandes N°4, 2 Papillons n°5, 2 Utah beach n°3,
2 Spe. Impératrice N°4, 2 Fines de Bretagne n°3, 1 tourteau, 2 langoustines,
2 palourdes, 4 crevettes roses, crevettes grises et bulots 

Plateau royal + 1 homard

Martini Tonic

Spritz Aperol Aperol, Prosecco, eau gazeuse

Lillet L’apéritif de Bordeaux, blanc ou rouge, 5 cl

Le kir Vin blanc, 14 cl

Anis, Suze, Martini blanc ou rouge
5 cl

Verre de Prosecco 14 cl

Kir royal
14 cl

Verre de Champagne Brut, 14 cl

Muscadet  14 cl ou 50 cl

Chardonnay 14 cl ou 50 cl

Aligoté 14 cl ou 50 cl

Petit Chablis 14 cl ou 50 cl

Menetou-Salon14 cl ou 50 cl

Vacqueyras 14 cl ou 50 cl

Pouilly-Fumé 14 cl ou 50 cl

Côtes de Brouilly 14 cl ou 50 cl

Rhône 14 cl ou 50 cl

Bordeaux 14 cl ou 50 cl

Provence rosé 14 cl ou 50 cl

Liquoreux 14 cl ou 50 cl

Fisher 25 cl ou 50 cl

Edelweiss 25 cl ou 50 cl

Affligem 25 cl ou 50 cl

Bière brune
Tigre Bock, bouteille 27,50 cl

Paillette Bière blonde normande, bouteille 33 cl

Desperados, Corona Bouteille 33 cl