Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.
Melon charentais
Avocat crevettes, sauce cocktail
Collection de tomates,fraises
Burratina, huile d’olive
Petits poissons
Calamars
Gambas
Fritto misto, un peu des 3 !
Accras de morue
Huitres tempura
Crevettes grises grillées
Fish & chips
Soupe de poissons maison
Gaspacho andalou, cake aux algues
Couteaux sauvages
Moules gratinées
Cuisses de grenouille
Sprats fumés, beurre aux algues
Tarama naturel «Petrossian»
Rillettes de saumon, fromage frais aux herbes
Ceviche maquereau, melon & framboise
Ceviche saumon, grenade & avocat
Ceviche daurade, mangue & citronnelle
Ceviche thon, ananas, miel & soja
Sashimi daurade, maquereau, thon, saumon
Caviar Petrossian 12 g
J’en pince pour toi avocat, concombre, kiwi, chair de tourteau, rémoulade de pomme, oeuf mollet, salade
Hawaiian tuna thon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade
Hawaiian saumon saumon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade
Where is Fred ? sprats fumés, buratina, tomates de collection, melon, fraise, salade
Tomates cerises & basilic
Alle vongole
Cabillaud, légumes
Saumon froid «Arnaud»,
aïoli, légumes
Moules marinières, légèrement crémées, frites
Maquereau entier grillé, gratin courgettes tomates
Tartare de thon, huile d’olives, avocat
Raie, beurre noisette & câpres, légumes
Poulpe grillé au chorizo, riz à l’espagnole
Cabillaud au Parmesan, orecchiette
Gambas « black tiger » grillées, sel & poivre
Burger Surf & Turf (homard & boeuf), frites & salade
A deux – daurade entière brûlée au thym, légumes
Poulet jaune au jus, purée
Tartare de bœuf de Mme Huguette
Pavé de bœuf, frites & salade
Côtes d’agneau, frites & salade
Frites maison
Salade de wakamé, sésame
Petits légumes
Linguine
N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron
N°4 :
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie
N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret
N°4 : Ostra Regal «Spéciale»/ Famille Boutrais, Bannow Bay
N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie
N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne
N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie
N°2 : Prat-ar-coum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne
N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret
N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron
N°0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne
Crevettes roses, les 6
Crevettes grises, la portion
Bulots de Dieppe, 350g
Amandes, les 6
Tourteau, la pièce
Langoustine, la pièce (selon arrivage)
Homard Canadien entier
Jack a dit 6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Muscadet
Comme au Cap Ferret 5 petites saucisses
Dégustation : 1 Normande N°4 ,1 Perles noire N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Prat-ar-coum N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises et bulots
Petit pêcheur : 1 Papillon N°5, 1 Normandes N°4, 1 Spe. Imperatrice N°4, 1 Perle noire N°3, 1 Utah beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots.
Bistrot : 1 Papillon N°5, 1 Ostra Regal N°4, 1 Spe. Imperatrice N°4, 1 Perle noire N°3, 1 Utah beach N°3, 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°3, 1 langoustine,
1 amande, 1/2 tourteau, 1/2 homard, crevettes grises & bulots.
Pinasse (1 ou 2 personnes) : 2 Papillon N°5, 2 Pleine Mer n° 3, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 Perle noire N°3, 2 Utah beach N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 1 tourteau, crevettes grises et bulots.
Royal navy (2 ou 3 personnes) : 2 Perle de l’ Imperatrice N°2, 2 Pleine Mer n°3, 2 Perle noire N°3, 2 Utah beach n°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Papillon n°5, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard , 1 tourteau, crevettes grises & bulots.
Le Saint-Germain (2, 3 ou 4 personnes) : 4 Perle de l’ Imperatrice N°2, 4 Spe Gillardeau n°2, 4 Belons n°2, 4 Ostra Regal n°4, 4 Pleine Mer n°3, 4 langoustines, 4 amandes, 8 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, 2 portions de crevettes grises & 2 portions de bulots.
Le fromage de Mme Barthelemy
Assiette de 3 fromages de Mme Barthelemy
Churros, chocolat & caramel beurre salé
Crème caramel « mamie »
Perles du Japon, coco et mangue
Dôme choco-caramel
Sablé moelleux, fruits rouges, crème diplomate
Pavlova aux framboises
Assiette de fruits rouges
La croisière s’amuse ( à partager)
Café gourmand
Thé gourmand
Expresso Martini gourmand
La cabane, 20cl : vin rosé, ginger beer, fraise, citron vert
Martini Tonic, 20cl
Folle Envie & Tonic, 20cl : Français, Frais & Bio
Spritz Aperol, 20cl : Aperol, prosecco, eau gazeuse
Verre de Champagne brut, 14cl
Muscadet bio 14 cl ou 50 cl
Chardonnay 14 cl ou 50 cl
Menetou – Salon 14 cl ou 50 cl
Rully14 cl ou 50 cl
Chablis 14 cl ou 50 cl
Languedoc 14 cl ou 50 cl
Côtes de Brouilly 14 cl ou 50 cl
Graves 14 cl ou 50 cl
Provence rosé 14 cl ou 50 cl
Liquoreux 14 cl ou 50 cl
Fisher, 25 cl ou 50 cl
Edelweiss, 25 cl ou 50 cl
Affligem, 25 cl ou 50 cl
Bière brune
Tigre Bock, bouteille, 27,50 cl
Paillette Bière blonde normande, bouteille, 33 cl
Desperados, Corona Bouteille, 33 cl
Evian, Badoit, 50cl
Evian, Badoit, 100cl
Chateldon, 75cl
Soda, 33cl
Cidre bio Fils de Pomme, 33cl
Jus de fruits Alain Milliat, 20cl
"Avant d’y pénétrer il faudra se mettre en mode balnéaire et enfiler son pull marinière car chez Huguette on se croirait sur les port de Deauville, Dieppe, ou encore Etretat…" paris6eme.fr
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