bistro de la mer
🐟 81, rue de Seine · Paris 6 🐟

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.

Service à table sur notre belle terrasse, réservation obligatoire !

 

Découvrez les mesures de sécurité mises en place dans le secteur pour profiter de ces moments en toute sécurité, pour tous !

carte

guinguette

Oeuf mayo et caviar de thon

9€

Soupe de poissons rouille

12€

Saumon fumé, crème aigrelette & oeuf mollet

16€

Escargots de bourgogne, par 6

16€

Demi-avocat et tourteau mayo

14€

Tartare thon, avocat

24€

Belle burrata , tomates collection, pour 2 ou plus

28€

a partager

Petites sardines du pays basque, salade de pommes de terre

14€

Tarama naturel Petrossian

14€

Friture d’éperlans

14€

Friture de calamars

16€

Friture de gambas

19€

Fristo misto, un peu des 3 !

22€

cochonailles du pays basque - louis ospital

Pâté Basque, 135g

10€

Pâté de mon amaxti, verrine, 130g

12€

Pâté du contrebandier, verrine, 130g

14€

dim sum

Dim dum vapeur crevettes, 6 pièces

19€

Dim dum vapeur légumes, 6 pièces

19€

Gyozas poulet, 6 pièces

19€

Gyozas porc, 6 pièces

19€

salades

Huguette : Mâche, choux-fleurs et romanesco, œuf mollet, parmesan

17€

Burrata des pouilles, tomates, huile d’olive

15€

Burrata des pouilles, fraises, balsamique

19€

ceviche

Rascasse, ananas, passion, oignons rouges, leche de tigre, avocat, graines de sésame

22€

Bar, framboises, basilic, oignons rouges, sauce olive citron, avocat, graines de sésame

23€

Thon, grenade, cébette, coriandre, sauce thaï avocat, graines de sésame

24€

poke bowl

Poke veg , pastèque, ananas, feta, huile d’olive, riz, avocat, salade, concombre, coriandre, oignon rouge

21€

Poke bar, sauce soja, miel, riz, avocat, salade, concombre, coriandre, oignon rouge

23€

Poke thon, sauce soja, miel, riz, avocat, salade, concombre, coriandre, oignon rouge

24€

cote viandes

Suprême de volaille au jus, purée

24€

Tartare de bœuf de Mme Huguette, frites

24€

retour de peche

Cuisses de grenouille

21€

Moules marinières légèrement crémées, frites

22€

Linguine alle vongole

23€

Gambas sautées à l’ail, persil et riz vénèré

27€

Raie à la grenobloise, purée

27€

Daurade entière brûlée au thym, légumes, à deux

69€

Sole meunière, purée, seul ou à deux

82€

Linguine homard

38€

Homard entier snacké frites et mayo

49€

desserts

Fromages chèvre et/ou Cantal

10€

Mousse au chocolat

9€

Tiramisu

9€

Churros chocolat, caramel

10€

Pavlova mangue, passion

14€

Café gourmand

10€

Belle assiette de fruits rouges, chantilly

16€

Ananas frais

10€

Pastèque

10€

Grande coupe de fruits frais, sauce chocolat (ou pas), à partager

28€

huitres

N.5 Gillardeau, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

15€/28€

N.4 Normandes, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

11€/20€

N.4 Spéciales de l’ Impératrice, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

16€/30€

N.3 Pleine Mer, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

15€/28€

N.3 Utah Beach, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

19€/36€

N.3 Fines de Claire, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

19€/36€

N.3 Perle Noire, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

19€/36€

N.2 Belon, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

23€/44€

N.2 Spéciales de l’ Impératrice, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

23€/44€

N.2 Gillardeau, beurre, citron, vinaigre échalote / Par 6 ou par 12

28€/54€

degustation

Petites saucisses de volaille 6 pièces – comme au Cap Ferret

9€

Le philtre organic vodka, 4cl ou 70cl

12€/190€

Crevettes grises (la portion)

10€

Crevettes roses bio de Madagascar (les 6)

14€

Bulots de Dieppe mayo (la portion)

14€

Tourteau mayo / Demi ou entier

11€/19€

Homard / Demi ou entier

24€/46€

Tout rose : tarama Petrossian, 12 crevettes roses bio de Madagascar, 1 tourteau

55€

So rose : tarama Petrossian, 12 crevettes roses bio de Madagascar, 1 tourteau, 1 homard

99€

degustation

Comme au Cap : 12 Spéciale de l’Impératrice N°4 de notre ami Joel Dupuch, 6 Saucisses de volaille, 1 pâté Basque Louis Ospital

42€

Découverte : 3 Gillardeau N°5, 3 Normandes N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Spé. de l’Imperatrice N°2
+ 1 Shot de Saké ( + 3€ )

34€

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 3 Gillardeau N°5, 3 Normandes N°4, 3 Fines de Claire N°3, 3 Spéciales de l’Imperatrice N°2, 3 Utah Beach N°3, 3 Gillardeau N°2, 6 Crevettes roses Bio Madagascar, 1 Crevettes Grises, 1 Bulot de Dieppe, 1 Tourteau, 1 Homard

155€

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Gillardeau N°5, 6 Normandes N°4, 6 Fines de Claire N°3, 6 Spéciales de l’Imperatrice N°2, 6 Utah Beach N°3, 6 Gillardeau N°2, 12 Crevettes roses Bio de Madagascar, Crevettes Grises, Bulots de Dieppe
2 Tourteaux, 2 Homards, Tarama Petrossian

310€

aperitifs

Villa Chambre d’Amour, moelleux du Sud-Ouest

6,50€

Fiero Tonic

8€

Lillet Tonic

8€

Folle Envie Tonic

8€

Le Philtre organic vodka

12€

Champagne brut, 14cl

12€

Spritz Aperol

12€

Spritz St-Germain

14€

Mojito

12€

Moscow Mule

12€

Piscine, 18 cl : Blanc – Chardonnay

7€

Piscine, 18 cl : Rosé – Luberon Petula

8€

Piscine, 18 cl : Champagne – Laurent-Perrier

14€

vins au verre

Chardonnay, 14cl ou 50 cl

5,5€/18€

Muscadet Bio, 14cl ou 50 cl

6€/20€

Petit Chablis, 14cl ou 50 cl

8,5€/28€

Montagny 1er cru, 14cl ou 50 cl

9€/32€

Pouilly Fumé, 14cl ou 50 cl

9,5€/34€

Côtes du Rhône, 14cl ou 50 cl

7€/24€

Bordeaux 15, 14cl ou 50 cl

7€/24€

Luberon Petula rosé, 14cl ou 50 cl

6€/20€

Provence By Ott rosé, 14cl ou 50 cl

8,5€/28€

bieres

Pression, 25cl ou 50cl : Paillette

5,5€/9€

Pression, 25cl ou 50cl : Paillette IPA

6€/10€

Bouteille, 33cl : 1664, Heineken

5,5€

Bouteille, 33cl : Pietra à la chataîgne

6,9€

Bouteille, 33cl : Pietra Bio blonde

7,5€

Bouteille, 33cl : IPA Bellerose

7,9€

Bouteille, 33cl : L.B.F Pale Ale

7,9€

Bouteille, 33cl : L.B.F Ambrée

7,9€

Bouteille, 33cl : L.B.F IPA

7,9€

du champagne et des bulles

Prosecco Spumante extra dry zelline, 75cl

35€

Delamotte Blanc de blancs, 37,5cl ou 75cl

34€/69€

Laurent-Perrier, La Cuvée, 37,5cl ou 75cl

28€/59€

Laurent-Perrier Ultra Brut, 75cl

69€

Laurent-Perrier, Brut Millésimé 2008, 75cl

79€

Laurent-Perrier Cuvée Rosé

79€

Grand Siècle par Laurent-Perrier

159€

eaux & sodas

Evian, Badoit, 50cl

5,50€

Evian, Badoit, 100cl

7,50€

Coca cola, zero, 33cl, Orangina, Ice tea pêche, 25cl

6,50€

Limonade Bio Elixia, 33cl

7,50€

Ginger beer, 20cl

6€

Refeel Kombucha Bio

6€

Jus de fruits Alain Milliat (poire, raisin, tomate, abricot, pêche), 33cl

8€

Cidre Magners Irish Cider, 33cl

7€

Cidre Pas Pareil Bio, 33cl

7,50€

cafes & thes

Café

3,50€

Double café

6€

Cappuccino

6€

Thé Kusmi Tea

6€

Infusion

6€

blancs

Sud ouest – 19 Moelleux – Cuvée Villa Chambre d’Amour / 75cl

32€

Sancerre – 18 Les Caillottes – P. Jolivet / 37,50cl

22€

Chardonnay IGP – 18 Les Grains / 75cl

28€

Bourgogne Aligoté – 15 La Chablisienne / 75cl

29€

Muscadet bio – 19 Les Parcelles – Les Hautes Noëlles / 75cl

29€

Pinot blanc – 18 Edmond Rentz / 75cl

32€

Viognier – 18 La Violette – JL Colombo / 75cl

38€

Riesling – 18 Edmond Rentz / 75cl

42€

Petit Chablis – Pas si Petit – 15/18 La Chablisienne / 75cl ou 150cl

42€/85€

Quincy – 18 JM Sorbe / 75cl

42€

Sancerre – 18 Denizot / 75cl

44€

Menetou salon – 18 J Mellot / 75cl

45€

Saint-Veran – 18 Fuisse-Vincent / 75cl

48€

Montagny 1 er cru – 16 Les Burnins

48€

Pouilly fume – 18 J Mellot / 75cl

52€

Chablis – 16 La Sereine – La Chablisienne / 150cl

105€

Chablis bio – 16 Dame Nature – La Chablisienne / 75cl

54€

Crozes-Hermitage – 17 Domaine des Lises – M Graillot / 75cl

69€

Pouilly fume – 19 P Jolivet / 150cl

110€

Meursault – 17 Chanson / 75cl

165€

roses

Luberon – 19 Petula – Marrenon / 75cl ou 150cl

29€/60€

Provence – 19 Château Maïme / 50cl : 28€ / 75cl : 42€ / 150cl : 85€ / 300cl : 195€

42€

Provence – 18/19 By Ott / 75cl

42€

Provence bio – 19 Ch St-Marguerite Cru Classé Symphonie / 75cl : 48€ / 150cl : 96€ / 300cl : 295€

48€

Provence – 19 Château Maïme – Origine / 75cl

55€

Château d’Esclans : Côteaux d’Aix – 19 The Palm / 75cl

36€

Château d’Esclans : Provence – 18 Whispering Angel / 75cl : 52€ / 150cl : 105€ / 300cl : 210€

52€

Château d’Esclans : Provence – 19 Rock Angel / 75cl

60€

Château d’Esclans : Provence – 17 Garrus – Château d’Esclan / 75cl

225€

rouges

Bordeaux – 15 Château Thieuley / 75cl

35€

Côtes du rhône village bio – 17 La Petite Bellane / 75cl

35€

Côtes de Brouilly – 18 Cuvée des Ambassadeurs/ 75cl

38€

Morgon AOC – 13 Chanson / 75cl

52€

Margaux – 12 Margaux du Château Margaux / 75cl

120€

champagnes

Delamotte Blanc de Blanc / 37,5cl ou 75cl

34€/69€

Laurent-Perrier, La Cuvée / 37,5cl : 28€ / 75cl : 59€ / 150cl : 120€ / 300cl : 270€

59€

Laurent-Perrier Ultra Brut / 75cl

69€

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 / 75cl

79€

Laurent-Perrier, Grand Siècle / 75cl

159€

Laurent-Perrier, cuvée rosé / 75cl ou 150cl

79€/158€

Charles Heidsieck Rosé / 75cl

79€

Ruinart Rosé / 75cl

89€

Billecart salmon Rosé / 75cl

89€
trouver huguette

 

Les photographies sont signées Hicham Nour et Michel Trehet !

81, rue de Seine 75006 Paris
01.43.25.00.28