bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.

carte

les standards

Melon charentais

10€

Avocat crevettes, sauce cocktail

12€

Collection de tomates,fraises

12€

Burratina, huile d’olive

12€

fritures

Petits poissons

10€

Calamars

12€

Gambas

16€

Fritto misto, un peu des 3 !

19€

Accras de morue

12€

Huitres tempura

14€

Crevettes grises grillées

11€

Fish & chips

21€

soupes

Soupe de poissons maison

12€

Gaspacho andalou, cake aux algues

12€

a l'ail

Couteaux sauvages

12€

Moules gratinées

12€

Cuisses de grenouille

16€

pain du coin (benoit castel)

Sprats fumés, beurre aux algues

12€

Tarama naturel «Petrossian»

12€

Rillettes de saumon, fromage frais aux herbes

12€

crus

Ceviche maquereau, melon & framboise

17€

Ceviche saumon, grenade & avocat

18€

Ceviche daurade, mangue & citronnelle

18€

Ceviche thon, ananas, miel & soja

19€

Sashimi daurade, maquereau, thon, saumon

18€

Caviar Petrossian 12 g

48€

poke bowl or not poke !

J’en pince pour toi avocat, concombre, kiwi, chair de tourteau, rémoulade de pomme, oeuf mollet, salade

24€

Hawaiian tuna thon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade

24€

Hawaiian saumon saumon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade

24€

Where is Fred ? sprats fumés, buratina, tomates de collection, melon, fraise, salade

24€

linguine pasta

Tomates cerises & basilic

16€

Alle vongole

19€

vapeurs

Cabillaud, légumes

26€

Saumon froid «Arnaud»,
aïoli, légumes

24€

retour de peche

Moules marinières, légèrement crémées, frites

19€

Maquereau entier grillé, gratin courgettes tomates

21€

Tartare de thon, huile d’olives, avocat

24€

Raie, beurre noisette & câpres, légumes

24€

Poulpe grillé au chorizo, riz à l’espagnole

26€

Cabillaud au Parmesan, orecchiette

29€

Gambas « black tiger » grillées, sel & poivre

27€

Burger Surf & Turf (homard & boeuf), frites & salade

34€

A deux – daurade entière brûlée au thym, légumes

62€

cote viandes

Poulet jaune au jus, purée

22€

Tartare de bœuf de Mme Huguette

22€

Pavé de bœuf, frites & salade

29€

Côtes d’agneau, frites & salade

27€

legumes

Frites maison

6€

Salade de wakamé, sésame

6€

Petits légumes

6€

Linguine

6€

huitres (par 3, 6 ou 12)

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron

6 : 15€

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie

6 : 11€

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret

6 : 15€

N°4 : Ostra Regal «Spéciale»/ Famille Boutrais, Bannow Bay

6 : 19€

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie

6 : 15€

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne

6 : 19€

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie

6 : 24€

N°2 : Prat-ar-coum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne

6 : 21€

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret

6 : 23€

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron

6 : 27€

N°0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne

6 : 31€

les fruits de mer

Crevettes roses, les 6

14€

Crevettes grises, la portion

11€

Bulots de Dieppe, 350g

14€

Amandes, les 6

8€

Tourteau, la pièce

19€

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

X€

Homard Canadien entier

39€

Jack a dit 6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Muscadet

19€

Comme au Cap Ferret 5 petites saucisses

5€

compositions

Dégustation : 1 Normande N°4 ,1 Perles noire N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Prat-ar-coum N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises et bulots

39€

Petit pêcheur : 1 Papillon N°5, 1 Normandes N°4, 1 Spe. Imperatrice N°4, 1 Perle noire N°3, 1 Utah beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots.

47€

Bistrot : 1 Papillon N°5, 1 Ostra Regal N°4, 1 Spe. Imperatrice N°4, 1 Perle noire N°3, 1 Utah beach N°3, 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°3, 1 langoustine,
1 amande, 1/2 tourteau, 1/2 homard, crevettes grises & bulots.

63€

Pinasse (1 ou 2 personnes) : 2 Papillon N°5, 2 Pleine Mer n° 3, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 Perle noire N°3, 2 Utah beach N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 1 tourteau, crevettes grises et bulots.

98€

Royal navy (2 ou 3 personnes) : 2 Perle de l’ Imperatrice N°2, 2 Pleine Mer n°3, 2 Perle noire N°3, 2 Utah beach n°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Papillon n°5, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard , 1 tourteau, crevettes grises & bulots.

133€

Le Saint-Germain (2, 3 ou 4 personnes) : 4 Perle de l’ Imperatrice N°2, 4 Spe Gillardeau n°2, 4 Belons n°2, 4 Ostra Regal n°4, 4 Pleine Mer n°3, 4 langoustines, 4 amandes, 8 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, 2 portions de crevettes grises & 2 portions de bulots.

265€

fromages

Le fromage de Mme Barthelemy

12€

Assiette de 3 fromages de Mme Barthelemy

18€

desserts

Churros, chocolat & caramel beurre salé

9€

Crème caramel « mamie »

9€

Perles du Japon, coco et mangue

11€

Dôme choco-caramel

12€

Sablé moelleux, fruits rouges, crème diplomate

12€

Pavlova aux framboises

12€

Assiette de fruits rouges

14€

La croisière s’amuse ( à partager)

25€

Café gourmand

9€

Thé gourmand

11€

Expresso Martini gourmand

17€

boissons

La cabane, 20cl : vin rosé, ginger beer, fraise, citron vert

8,5€

Martini Tonic, 20cl

8,5€

Folle Envie & Tonic, 20cl : Français, Frais & Bio

8,5€

Spritz Aperol, 20cl : Aperol, prosecco, eau gazeuse

9,5€

Verre de Champagne brut, 14cl

14€

vins au verre

Muscadet bio 14 cl ou 50 cl

4,8€/16€

Chardonnay 14 cl ou 50 cl

5,5€/18€

Menetou – Salon 14 cl ou 50 cl

7,8€/26€

Rully14 cl ou 50 cl

9€/30€

Chablis 14 cl ou 50 cl

9,8€/32€

Languedoc 14 cl ou 50 cl

5,5€/18€

Côtes de Brouilly 14 cl ou 50 cl

6,5€/22€

Graves 14 cl ou 50 cl

7,2€/24€

Provence rosé 14 cl ou 50 cl

6,5€/22€

Liquoreux 14 cl ou 50 cl

7,2€/24€

bieres

Fisher, 25 cl ou 50 cl

4,9€/8,8€

Edelweiss, 25 cl ou 50 cl

5,6€/10,2€

Affligem, 25 cl ou 50 cl

5,8€/10,6€

Bière brune
Tigre Bock, bouteille, 27,50 cl

7,5€

Paillette Bière blonde normande, bouteille, 33 cl

7,5€

Desperados, Corona Bouteille, 33 cl

7,5€

eaux & sodas

Evian, Badoit, 50cl

5,8€

Evian, Badoit, 100cl

8,5€

Chateldon, 75cl

9€

Soda, 33cl

5,9€

Cidre bio Fils de Pomme, 33cl

8,5€

Jus de fruits Alain Milliat, 20cl

8€
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Les photographies sont signées Hicham Nour et Michel Trehet !

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