bistro de la mer
81, rue de Seine, Paris 6ème | Tous les jours de 8h à 2h | 01 43 25 00 28

Le bistro de la mer a jeté son ancre en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, au 81 rue de Seine pour offrir un comptoir de saveurs de la mer, un petit port d’ancrage pour les copains où il fait bon se retrouver comme pour une parenthèse de vacances iodées avec les produits frais de la mer autour de quelques huîtres d’ostréiculteurs, de plats de poissons, de tapas et d’un verre de vin.

carte

crus

Ceviche rascasse, pickles & patates douces

18€

Ceviche daurade, mangue & citronnelle

19€

Ceviche thon, grenade & figues

21€

Daurade, rascasse, thon, saumon

18€

Petrossian 12 g

48€

a l'ail

Couteaux sauvages

12€

Moules gratinées

12€

Palourdes à la thaï

16€

Cuisses de grenouille

16€

fritures

Petits poissons

10€

Calamars

12€

Gambas

16€

Fritto misto, un peu des 3!

19€

Accras de morue

12€

Huitres tempura

14€

Crevettes grises grillées

11€

Fish & chips

21€

pain du coin de benoit castel

Sprats fumés, beurre aux algues

12€

Tarama naturel «Petrossian»

12€

Rillettes de sardines aux algues

12€

soupes

Soupe de poissons maison

12€

Velouté d’automne, champignons & chataignes

12€

poke bowls

J’en pince pour toi : avocat, concombre, kiwi, chair de tourteau, rémoulade de pomme, oeuf mollet, salade

24€

Hawaiian tuna : thon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade

24€

Hawaiian Saumon : saumon mariné au sésame & soja, riz, avocat, ananas, mangue, wakamé, gingembre rose, salade

24€

legumes

Frites maison

6€

Salade de wakamé sésame

6€

Petits légumes, linguine

6€

tartares

Rascasse à la Sicilienne, salade

22€

Thon & avocat, salade

24€

Huîtres & boeuf,frites

29€

linguine pasta

Tomates cerises & basilic

16,50€

Alle vongole

19,50€

vapeurs

Saumon, légumes

24€

Cabillaud, légumes

27€

retour de peche

Moules marinières, légèrement crémées, frites

19€

Chipirons, curry rouge & riz vénéré

24€

Saumon « black cod », légumes rôtis

25€

Haddock en gratin, poireaux & chou-fleur

25€

Raie, beurre noisette & câpres, légumes

25€

Poulpe épicé & grillé, ratte & légumes rôtis

26€

Gambas « black tiger » grillées, purée de patate douce

28€

Cabillaud à la cancalaise, épinards & légumes

29€

A deux – daurade entière brûlée au thym, légumes

63€

cote viandes

Tartare de boeuf de Mme Huguette

22€

Poulet jaune au jus, purée

23€

Pavé de bœuf, frites & salade

29€

huitres (par 3, 6 ou 12)

N°5 : Papillon / Gillardeau, Marennes-Oléron

par 6 : 15€

N°4 : 
Les Normandes Jean-Paul Guernier, Normandie

par 6 : 11€

N°4 : Spéciale de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret

par 6 : 16€

N°4 : Ostra Regal «Spéciale»/ Famille Boutrais, Bannow Bay

par 6 : 19€

N°3 : Pleine Mer / Jean-Paul Guernier, Normandie

par 6 : 15€

N°3 : Fines de claire vertes / P-M Barrau, Marennes-Oléron

par 6 : 19€

N°3 : Perles noires / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne

par 6 : 19€

N°3 : Utah Beach / Jean-Paul Guernier, Normandie

par 6 : 19€

N°2 : Prat-ar-coum (huître plate) / Yvon Madec, Bretagne

par 6 : 21€

N°2 : Perle de l’Impératrice / Joël Dupuch, Cap Ferret

par 6 : 23€

N°2 : Spéciale Gillardeau Marennes-Oléron

par 6 : 29€

N°2 :  Ostra Regal «Spéciale»/ Famille Boutrais, Bannow Bay

par 6 : 29€

N°0 : Belon (huître plate) / Jean-Jacques Cadoret, Bretagne

par 6 : 31€

les fruits de mer

Crevettes roses, les 6

14€

Crevettes grises, la portion

11€

Bulots de Dieppe, 350g

14€

Amandes, les 6

8€

Tourteau, la pièce

19,50€

Langoustine, la pièce (selon arrivage)

X€

Homard Canadien entier

41€

Jack a dit 6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Muscadet

19€

Comme au Cap Ferret 5 petites saucisses

5€

compositions

Dégustation : 1 Normande N°4 ,1 Perles noire N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Prat-ar-coum N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, crevettes grises et bulots

39€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normandes N°4, 1 Spe. Imperatrice N°4, 1 Perle noire N°3, 1 Utah beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1/2 tourteau, crevettes grises & bulots

47€

Bistrot : 1 Papillon N°5, 1 Ostra Regal N°4, 1 Spe. Imperatrice N°4, 1 Perle noire N°3, 1 Utah beach N°3, 1 Prat-ar-coum N°2, 1 Pleine Mer N°3, 1 langoustine, 1 amande, 1/2 tourteau, 1/2 homard, 2 crevettes roses, crevettes grises & bulots

63€

Pinasse (1 ou 2 personnes) : 2 Papillon N°5, 2 Pleine Mer n° 3, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 Perle noire N°3, 2 Utah beach N°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 1 tourteau, crevettes grises & bulots

98€

Royal navy (2 ou 3 personnes) : 2 Perle de l’ Imperatrice N°2, 2 Pleine Mer n°3, 2 Perle noire N°3, 2 Utah beach n°3, 2 Prat-ar-coum N°2, 2 Papillon n°5, 2 Spe. Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau,
crevettes grises & bulots

135€

Le Saint-Germain (2, 3 ou 4 personnes) : 4 Perle de l’ Imperatrice N°2, 4 Spe Gillardeau n°2, 4 Belons n°2, 4 Ostra Regal n°4, 4 Pleine Mer n°3, 4 langoustines, 4 amandes, 8 crevettes roses, 2 tourteaux,
2 homards, 2 portions de crevettes grises & 2 portions de bulots

266€

fromages

Le fromage de Mme Barthelemy

12€

Assiette de 3 fromages de Mme Barthelemy

18€

desserts

Churros, chocolat & caramel beurre salé

9€

Crème caramel « mamie »

9€

Tarte Tatin, crème fraîche

11€

Dôme choco-caramel

12€

Figues rôties, fruits sec, glace vanille

12€

Pavlova aux framboises

14€

Mangue, ananas, coco & kiwi en salade

14€

Anniversaire Huguette (pavlova grand format, scintillants)

36€

Café gourmand

9€

Thé gourmand

11€

Expresso Martini gourmand

17€

boissons

La cabane, 20cl : vin rosé, ginger beer, fraise, citron vert

9,50€

Martini Tonic, 20cl

9,50€

Folle Envie & Tonic, 20cl : Français, Frais & Bio

9,50€

Spritz Aperol, 20cl : Aperol, prosecco, eau gazeuse

10,50€

Verre de Champagne brut, 14cl

14€

vins au verre

Muscadet bio 14 cl ou 50 cl

4,80€/16€

Chardonnay 14 cl ou 50 cl

5,50€/18€

Menetou – Salon 14 cl ou 50 cl

7,80€/26€

Pouilly- Fumé14 cl ou 50 cl

9€/30€

Chablis 14 cl ou 50 cl

9,80€/32€

Côtes du Rhône 14 cl ou 50 cl

5,50€/18€

Côtes de Brouilly 14 cl ou 50 cl

6,50€/22€

Graves 14 cl ou 50 cl

7,20€/24€

Les Confidences 14 cl ou 50 cl

4,80€/16€

Provence By Ott 14 cl ou 50 cl

7,80€/26€

bieres

Fisher, 25 cl ou 50 cl

4,90€/8,80€

Edelweiss, 25 cl ou 50 cl

5,60€/10,20€

Affligem, 25 cl ou 50 cl

5,80€/10,60€

Bière brune
Tigre Bock, bouteille, 27,50 cl

7,50€

Desperados, Corona Bouteille, 33 cl

7,50€

eaux & sodas

Evian, Badoit, 50cl

5,80€

Evian, Badoit, 100cl

8,50€

Chateldon, 75cl

9€

Soda, 33cl

5,90€

Cidre bio Fils de Pomme, 33cl

8,50€

Jus de fruits Alain Milliat, 20cl

9,50€
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Les photographies sont signées Hicham Nour et Michel Trehet !

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